中国食品/食品界
《食品科学》编委会
《食品科学》第九届编委会顾问、编委简介编委会顾问（29人）：按姓氏拼音排序Fereidoon Shahidi：男，加拿大纽芬兰纪念大学生物化学系教授，国际食品科学院院士，国际食品科学技术联盟（IUFoST）科学委员会成员，国际保健食品和功能食品协会（ISNFF）主要创始人，《Journal of Food Bioactives》杂志总编，研究方向：脂质、蛋白质、多酚、天然抗氧化剂和氧化控制。Geo
2020-03-05
The 2nd Editorial Board Members
Editor-in-Chief Rui-Hai Liu, Cornell University, USAScientific Editor Louise Wicker, University of Georgia, USAShi-Ming Li, Rutgers University, The St...
2020-02-28
2020年《食品科学》继续被EI收录！
2020年的第一个喜讯来了！国际著名数据库《工程索引》(EI Compendex)发布最新收录期刊目录，《食品科学》连续第5年被EI收录。
2020-01-10
《食品科学》连续17年被评为“百种中国杰出学术期刊”
2019年中国科技论文统计结果发布会同时还公布了“2018年百种中国杰出学术期刊”。在参评的2049种中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊）中，《食品科学》连续17年被评为“百种中国杰出学术期刊”，《食品科学》依然是食品类科技期刊惟一一本获此殊荣的期刊。
2019-11-19
《食品科学》2019年影响因子再创新高
2019年 11 月19日，由国家科技部中国科技信息研究所举办的中国科技论文统计结果发布会在京举行，会议发布的2019版《中国科技期刊引证报告(核心版)自然科学卷》显示： 刊 名 综合评价总分 核心影响因子 核心总被引频次 学科扩散指标 学科影响指标 核心即年指标 核心他引率 核心引用刊数 核心开放...
2019-11-19
世界学术期刊影响力指数WAJCI发布，《食品科学》连续入选Q2区，排名提升15位
中国科学文献计量评价研究中心发布了《世界学术期刊影响力指数WAJCI年报》，《食品科学》连续入选Q2区，排名提升15位
2019-10-29
