重磅！总局发布伐地那非丙氧基羟乙基替代物执法检验方法

2025-03-07

ScholarGPS发布2024年全球顶尖学者排名，孙大文院士在食品工程多个领域名列榜首

近日，国际学术排名机构ScholarGPS发布了2024年全球前0.05%顶尖科学家榜单。榜单显示，以“终身”为统计周期，在“食品工程”、“食品工业”、“食品安全”、“高光谱成像”和“成像技术”5个领域中，欧洲科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、华南理工大学现代食品工程研究中心主任孙大文教授均名列榜首。此外，在“食品科学与技术”这一综合性学科的全球排名中，孙大文院士也进入了前三位。ScholarGP

2025-02-05

2024年度中国轻工业联合会科学技术奖建议获奖项目公示，食品领域共71个项目榜上有名！

2024年12月12日，中国轻工业联合会科学技术奖励委员会评审通过的2024年度中国轻工业联合会科学技术奖建议获奖项目在“中国轻工业联合会”网站上向社会进行公示。中国轻工业联合会科学技术奖分为技术发明奖与科技进步奖两项。据数据显示，技术发明奖建议获奖项目共15项，包括一等奖5 项、二等奖4 项、三等奖 6 项，其中食品领域共7 项， 包括一等奖2 项，二等奖1 项，三等奖 4 项；科技进步奖建议获

2024-12-16

Chem. Eng. J. | 华南理工大学孙大文院士课题组：一种可用于区分不同红葡萄酒的先进的深度学习驱动的太赫兹超材料传感器

近日，华南理工大学现代食品工程研究中心孙大文院士团队以“An Advanced Deep Learning-Driven Terahertz Metamaterial Sensor for Distinguishing Different Red Wines”为题，在Chemical Engineering Journal（IF2023：13.4，JCR一区，中科院一区）期刊发表了研究性论文（DO

2024-12-06

十年荣耀：孙大文院士连续10年登顶世界前1%引领全球科研前沿

2024年11月19日，科睿唯安（Clarivate Analytics）发布了2024年度“全球高被引科学家”名单。来自爱尔兰国立都柏林大学（UCD）生物系统与食品工程学院及华南理工大学现代食品工程研究中心的孙大文院士再次入选，连续十年荣登这一全球学术顶尖榜单。这一里程碑式的卓越成就不仅彰显了孙大文院士在过去十年中为推动全球农业科学领域理论突破与科技创新所做出的重大贡献，也记录了他锐意进取、不懈

2024-11-22

敬匠心，承师道 | 孙大文院士：勇攀食品工程领域“世界之巅”

 何为"大先生"？“心有大我、至诚报国的理想信念，言为士则、行为世范的道德情操，启智润心、因材施教的育人智慧，勤学笃行、求是创新的躬耕态度，乐教爱生、甘于奉献的仁爱之心，胸怀天下、以文化人的弘道追求”。      ——习近平总书记于2023年9月9日在全国优秀教师代表座谈会上致信敬匠心 保持教育初心     食品是人类生存和发展的基本物

2024-09-19