祝贺！食品领域6 个项目荣获2023年度国家科学技术奖
2024-06-26
2023年1月-2024年6月《食品科学》微信文章关注度排行榜
2024-06-08
FSHW | 蘑菇中的甘露半乳葡聚糖通过恢复UPR保护胰岛并促进T1DM小鼠的胰岛素分泌
FSHW | 原花青素A1及其消化产物通过激活Nrf2/Keap1信号通路抑制丙烯酰胺诱导的小肠细胞损伤
2024-06-06
FSHW | eBAG通过激活AMP激活的蛋白激酶诱导肝癌细胞自噬
2024-06-05
《食品科学》向全国科技工作者致敬！
2024-05-30
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2025-09-25
河北省邯郸市开展中秋国庆节前生鲜肉 “夜查”行动
2025-09-24
FSAP | 中国农业大学洪惠教授、广东医科大学陈良博士等：咸鸭蛋清粉和κ-卡拉胶对鱼糜自溶及凝胶特性的影响
FSHW | 具有水解和转移活性的新型GH128昆布多糖酶OUC-BsLam26的表达和表征
中国食品/食品界
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