中国食品/食品界
敬匠心，承师道 | 孙大文院士：勇攀食品工程领域“世界之巅”
何为"大先生"？“心有大我、至诚报国的理想信念，言为士则、行为世范的道德情操，启智润心、因材施教的育人智慧，勤学笃行、求是创新的躬耕态度，乐教爱生、甘于奉献的仁爱之心，胸怀天下、以文化人的弘道追求”。 ——习近平总书记于2023年9月9日在全国优秀教师代表座谈会上致信敬匠心 保持教育初心 食品是人类生存和发展的基本物
2024-09-19
2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知
2024-07-26
祝贺！食品领域6 个项目荣获2023年度国家科学技术奖
2024-06-26
2023年1月-2024年6月《食品科学》微信文章关注度排行榜
2024-06-08
FSHW | 蘑菇中的甘露半乳葡聚糖通过恢复UPR保护胰岛并促进T1DM小鼠的胰岛素分泌
2024-06-08
FSHW | 原花青素A1及其消化产物通过激活Nrf2/Keap1信号通路抑制丙烯酰胺诱导的小肠细胞损伤
2024-06-06
