中国农科院加工所王强团队：五种不同植物蛋白微凝胶颗粒稳定的Pickering乳液的特性及其应用
2024-04-07
中国农业大学倪元颖教授等：欧李果浆对失眠小鼠的改善作用及机制
2024-03-25
江南大学王利强教授等：多糖基气凝胶食品包装的研究进展
2024-03-19
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中国农业科学院邓乾春、周琦研究员等：亚麻籽油挥发性风味物质研究进展
2024-03-18
中国农业科学院王凤忠研究员、李春梅副研究员等：食品中植酸及其降解产物的研究进展
2024-03-14
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2026-07-14
《食品界》：人口老龄化背景下烹饪专业赋能老年人膳食营养改善策略研究
《食品界》：“产教融合”模式下青海“农畜产品加工”课程教学改革研究
《中国酿造》：国家固态酿造工程技术研究中心刘小刚高级工程师等：润粮水分含量对高粱质构特性的影响与吸水率预测模型构建
《中国酿造》：宁夏回族自治区食品质量监督检验二站王剑工程师等：微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定肉苁蓉中16种稀土元素
中国食品/食品界
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