黄冈师范学院李士明教授：苦瓜及其植物化学物质的免疫调节作用及其相关机制
2024-03-04
成都大学“系统食品学”创新团队：根皮苷与胃蛋白酶和胰蛋白酶结合亲和力及抗氧化活性的评价
2024-02-29
研究进展 | 食品干燥技术对香气的影响
2024-02-23
华南理工大学孙大文院士：一种用于食品农药残留流动磁检测的榴莲状多层核壳SERS基底
研究进展 | 川陈皮素与人类健康的关系探讨
《食品科学》：江南大学刘元法教授等：植物蛋白纤维制备技术及其在食品领域的应用
2024-02-19
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2025-09-24
孟州混浆凉粉：带有黄河味的清凉美食
记忆“食”刻：让爱延续的珍珠圆子
2025-09-23
《食品科学》：中国农业科学院蜜蜂研究所方小明研究员等：超声解晶对枇杷蜜理化特性的影响
中国食品/食品界
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