中国农科院加工所王强团队：五种不同植物蛋白微凝胶颗粒稳定的Pickering乳液的特性及其应用
2024-04-07
中国农业大学倪元颖教授等：欧李果浆对失眠小鼠的改善作用及机制
2024-03-25
江南大学王利强教授等：多糖基气凝胶食品包装的研究进展
2024-03-19
FSHW |甲状腺功能正常年轻人的生活方式与甲状腺功能的关系
中国农业科学院邓乾春、周琦研究员等：亚麻籽油挥发性风味物质研究进展
2024-03-18
中国农业科学院王凤忠研究员、李春梅副研究员等：食品中植酸及其降解产物的研究进展
2024-03-14
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2026-09-05
《食品科学》：清华大学法学院钱霄博士等：食品安全内部举报制度的实践困境与完善路径
《食品科学》：上海健康医学院李雪玲副教授等：父源性环境内分泌干扰物的代际表观遗传调控：孕前暴露对子代健康研究进展
《食品科学》：福建省农业科学院果树研究所赖瑞联助理研究员、闽南师范大学田奇琳讲师等：药食同源视角下橄榄的风味与药效探析
2026-09-04
《食品界》：饮食类非遗平桥豆腐保护传承的现状与问题分析
中国食品/食品界
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