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第11届食品科学国际年会-陈贵堂教授:一种新型补铁剂——金针菇多糖铁复合物

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2023-06-10

第11届食品科学国际年会-木泰华研究员:甘薯加工与综合利用关键技术研究与应用

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2023-06-09

金银花主要活性成分的结构、体内代谢和生物转化及其功效、作用机制和功能食品发展现状的研究综述

第11届食品科学国际年会-鄢丹教授:金银花主要活性成分的结构、体内代谢和生物转化及其功效、作用机制和功能食品发展现状的研究综述

2023-06-09

第11届食品科学国际年会-梁盈教授:米糠活性肽对健康老龄化的潜在作用

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2023-06-09

第十一届食品科学国际年会-叶兴乾教授:植物多酚作为益生元的问题与挑战

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2023-06-08

第十一届食品科学国际年会-陈赶林研究员:甘蔗醋:一种潜在甘蔗来源的健康与功能食品

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2023-06-08

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2026-06-10

《食品科学》:上海市农产品质量安全中心沈秀平正高级畜牧师等:基于挥发性有机化合物评价稻米储藏品质研究进展

2026-06-10

《食品科学》:重庆工商大学常海军副教授等:植物多酚调控蛋白质结构与功能:互作机制及在食品体系中的应用

2026-06-10

《食品科学》:华南农业大学杨美艳副教授等:不同酵母和酵母蛋白的生产与应用及蛋白合成调控规律研究进展

2026-06-10

《肉类研究》:郑州轻工业大学白艳红教授等:磁场辅助冻结对调理鸡胸肉肌原纤维蛋白凝胶特性的影响

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