食品界

专访Elke Scholten博士 | 与有抱负的年轻人一同让食品学界变得更美好

2023-06-13

第11届食品科学国际年会-肖红伟教授：干燥对人类的重要意义和干燥研究的创新路径

2023-06-12

第11届食品科学国际年会-范文来研究员：郫县豆瓣酱重要风味研究

2023-06-12

第11届食品科学国际年会-王道营研究员：肉品中磷脂-蛋白质分子间互作研究

2023-06-12

汤晓智教授：淀粉-海藻酸钠互穿网络的构建及对挤压荞麦面条品质特性的影响研究

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2023-06-11

李磊教授：探究食品咖啡酸衍生物防控恶性肿瘤作用的新方法与新机制

第11届食品科学国际年会-李磊教授：探究食品咖啡酸衍生物防控恶性肿瘤作用的新方法与新机制

2023-06-11