“辣”动湖南，“椒”香世界！2025首届中国（湘阴）辣椒美食荟“火辣”开幕！

4月25日，由中国饭店协会、湖南省餐饮行业协会联合主办的2025首届中国（湘阴）辣椒美食荟在湖南湘阴盛大启幕。作为以辣椒全产业链为核心的行业盛会，活动以“‘辣’动湖南，‘椒’香世界”为主题，通过“产、销、研、文、旅”六大核心板块，构建起深度融合的产业平台，共推辣椒产业发展，为乡村振兴和消费升级注入强劲“辣味动能”。全产业链协同，为乡村振兴注入强劲动力在晚清名臣左宗棠故里湘阴，樟树港辣椒正成为乡村振

2025-04-25

良之隆・2025 第四届中国江苏菜食材节4月23日在苏州隆重举行

4 月 23 日，良之隆・2025 第四届中国江苏菜食材电商节在苏州国际博览中心隆重开幕。本次活动同期举办第二届中国凉菜产业发展大会和亲嘴蒜杯・2025 第十八届中国艺术冷菜美食节，是业内首个凉菜主题专业展会，旨在以凉菜这一特色为切入点，全面展示江苏菜魅力，打造集凉菜产、研、销、展于一体的交流合作和贸易对接平台。当天吸引了来自江苏全省、浙江、安徽、上海、山东等地的众多专业观众到场参观采购，现场人流

2025-04-24

2025大运河（临清）戏剧美食现场交流活动新闻发布会暨临清美食推介会在京举办

4月21日，“运味临清 京彩绽放”——2025大运河（临清）戏剧美食现场交流活动新闻发布会暨临清美食推介会在北京成功举办。这也是临清市举办多届“戏剧美食文化”和“非遗美食文化”活动以来首次在京举行发布会和推介会。发布+推介 临清文旅“京彩绽放”本次活动，中国烹饪协会，中共临清市委、临清市人民政府及相关部门负责人、企业代表、新闻媒体、网红达人等近百人出席，共同聚焦临清文旅融合与美食文化发展。作为大运

2025-04-22

华中农业大学马美湖教授：禽蛋一身都是宝

“禽蛋在人类自然界的食品中间是营养种类比较完善的一类食物，而且它的营养成分比较协调、均衡。”马美湖说。一直以来，禽蛋都是我们餐桌上最常见的食物。但是，你对禽蛋了解多少？是否知道禽蛋的营养价值？是否了解蛋膜、蛋壳的作用？如何挑选、保鲜、储藏禽蛋？近日，记者就禽蛋的相关问题专访了禽蛋研究专家，课题涵盖再制蛋加工保鲜技术、鲜蛋涂膜保鲜剂、无铅加锌铜松花皮蛋等，尤其在传统蛋制品的现代、液态蛋研发推广、壳膜

2025-04-22

华中农业大学马美湖教授：禽蛋一身都是宝

“禽蛋在人类自然界的食品中间是营养种类比较完善的一类食物，而且它的营养成分比较协调、均衡。”马美湖说。一直以来，禽蛋都是我们餐桌上最常见的食物。但是，你对禽蛋了解多少？是否知道禽蛋的营养价值？是否了解蛋膜、蛋壳的作用？如何挑选、保鲜、储藏禽蛋？近日，记者就禽蛋的相关问题专访了禽蛋研究专家，课题涵盖再制蛋加工保鲜技术、鲜蛋涂膜保鲜剂、无铅加锌铜松花皮蛋等，尤其在传统蛋制品的现代、液态蛋研发推广、壳膜

2025-04-22

天海藏亮相2024上海环球食品展 彰显生鲜行业领军品牌实力

11月12日至14日，第27届高端生鲜肉类食材展览会（FMA上海环球食品展）在上海新国际博览中心盛大举行。作为亚洲领先的食品行业盛会，本届展会汇聚了全球优质生鲜食材供应商、采购商及行业专家，共同探讨行业趋势与创新机遇。国内知名生鲜品牌天海藏携多款核心产品亮相展会，凭借卓越的产品品质与品牌影响力，成为现场焦点之一。天海藏近年来在生鲜食品领域持续发力，品牌影响力不断提升。2020年11月，在“中国水产

2025-04-22