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《食品科学》团队招聘啦!

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2023-12-16

天津科技大学乔长晟教授等:高产聚苹果酸黑色素短梗霉CGMCC18996全基因组组装注释及关键蛋白分析

天津科技大学乔长晟教授等:高产聚苹果酸黑色素短梗霉CGMCC18996全基因组组装注释及关键蛋白分析

2023-12-16

关于预制菜,总局答复啦!

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2023-12-09

滨州医学院宓伟副教授等:基于AMPK/SREBP-1c分子通路的山楂原花青素调控脂质代谢机制

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2023-12-04

富含ω-3多不饱和脂肪酸的不同油对高、低密度脂蛋白亚组分的影响

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2023-12-04

研究进展 | 世界三大饮料—茶叶香气分析

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2023-12-04

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最新动态

2025-09-01

《食品科学》:华中科技大学余龙江教授、朱圆敏博士等:茶泛菌Z09液态发酵速溶普洱茶的品质分析

2025-09-01

《食品科学》:福建农林大学金珊副教授等:变温烘焙技术对美人茶品质的影响

2025-09-01

广西柳州螺蛳粉技术创新中心黄永春教授等:复蒸-二次老化对柳州螺蛳粉米粉品质的影响

2025-09-01

FSHW | 高血压与植物性饮食模式对认知障碍的关联:中国的一项全国性队列研究

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