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贵州大学谭书明教授等:刺梨多酚对NG-硝基-L-精氨酸甲酯诱导小鼠高血压的影响及机制

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2024-01-13

FSHW | 健康受试者茶摄入与唾液氧化还原和流率的关系

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2024-01-13

《食品科学》专栏征稿:蛋品科学与加工关键技术专栏

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2024-01-13

浙江工业大学孙玉敬副教授等:番茄果实风味及其影响因素的研究进展

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2024-01-11

《食品科学》11月专家审稿稿酬汇出通知

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2023-12-25

《食品科学》:天津农学院张军教授等:普洱熟茶关键香气物质热释放规律分析

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2023-12-21

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最新动态

2025-11-14

研究进展 | 佛手柑与人类健康关系探讨

2025-11-14

《食品科学》:广东省农业科学院蚕王玲副研究员:所不同愈伤处理方式对芋头采后愈伤层形成及代谢的影响

2025-11-14

《食品科学》:南京师范大学杨瑶副教授:基于CRISPR/Cas9技术的植物乳植杆菌YZH81 胞外多糖合成基因

2025-11-14

《食品科学》:仝艳军副研究员:B. bifidum ATCC 29521 β-半乳糖苷酶的生物信息学分析、异源表达及其酶学性质

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