网红麦片里的健康陷阱
原标题：网红麦片里的健康陷阱受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅“健康美味”“安全营养”“便携快捷”“个性时尚”……打着这些旗号的网红麦片受到追捧，它们加入了果干、酸奶粒、巧克力、坚果等原料，似乎更加健康，事实真的如此吗？《生命时报》记者在某电商平台上粗略统计发现，销量过万的4...
2020-01-20
中国食品/食品界
中国食品/食品界
网红麦片里的健康陷阱
原标题：网红麦片里的健康陷阱受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅“健康美味”“安全营养”“便携快捷”“个性时尚”……打着这些旗号的网红麦片受到追捧，它们加入了果干、酸奶粒、巧克力、坚果等原料，似乎更加健康，事实真的如此吗？《生命时报》记者在某电商平台上粗略统计发现，销量过万的4...
2020-01-20
乳业生物技术国家重点实验室2020年度开放课题申请指南
乳业生物技术国家重点实验室依托光明乳业股份有限公司建设，是乳品行业唯一的国家重点实验室，重点开展原料奶及乳制品质量安全控制、新型乳品发酵剂理论与技术、功能性乳品理论与技术和新型干酪及副产物理论与技术四方面的研究工作。近年来，围绕国家乳业发展战略目标，坚持“开放、流动、竞争、联合”的方针，建设“多位一...
2020-01-20
老年食品想吃买不着
原标题：老年食品想吃买不着受访专家：中国老年学和老年医学学会营养食品分会主任 付 萍每到春节前夕，市面上各类营养品便会开启年终大促。然而，面对琳琅满目的食品，不少关注营养的老人和子女却表示，实在选不出像样的老年食品。记者对此展开了调查。品种单一，无法满足老人需求年关将至，在外打拼一年的小王走进超市，...
2020-01-19
学生营养餐如何“暖胃”又“暖心”？
原标题：学生营养餐如何“暖胃”又“暖心”？精心提高中小学生配餐质量，落实本市中小学校外供餐管理办法，采用保温容器运送学生餐食，加强出餐配送时间和车辆情况监管，确保学生吃到安全、保温、营养、可口饭菜，让学生“暖胃”又“暖心”。——计划报告 提交本次人代会审查的计划报告中，在今年的第一项经济社会发展任...
2020-01-19
车厘子卖断货 市民买年货舍得掏腰包
原标题：车厘子卖断货 市民买年货舍得掏腰包小年来了，脚步忙起来 市民买年货舍得掏腰包 车厘子卖断货 “5斤售价239元的车厘子，目前线上已处于缺货状态“。18日，长江日报记者走访盒马鲜生等超市发现，不少市民成箱购买车厘子、猕猴桃等进口水果、海鲜大礼盒等高端精品年货，个别超市的帝王蟹礼盒一度卖空...
2020-01-19
年货从吃饱到吃好，释放消费升级信号
原标题：年货从吃饱到吃好，释放消费升级信号买年货、备年菜，临近春节，农产品采购进入高峰期。如今年货采购有了一些新变化：超市的货架上多了不少小包米；小镇的年货大集上出现了千里之外的韭黄；网购羊腿竟然成了电商平台年货节上的爆款…… 老百姓对食品的需求从“吃饱”转为“吃好”，与之相呼应的是农产品种养结构...
2020-01-19
