科学解答：为什么贵酒尝起来味儿更好？
原标题：科学解答：为什么贵酒尝起来味儿更好？价格影响人们对葡萄酒的喜好：同样的酒标酒款、标上不同的价格，人们往往觉得价高的更好喝。Bernd Weber教授欧洲工商管理学院(INSEAD)与波恩大学科学家发现，大脑的决策与动力中心在这种“价格偏见”中起着举足轻重的作用，大脑的内侧前额叶皮层与腹侧是参...
2017-08-30
中国食品/食品界
中国食品/食品界
科学解答：为什么贵酒尝起来味儿更好？
原标题：科学解答：为什么贵酒尝起来味儿更好？价格影响人们对葡萄酒的喜好：同样的酒标酒款、标上不同的价格，人们往往觉得价高的更好喝。Bernd Weber教授欧洲工商管理学院(INSEAD)与波恩大学科学家发现，大脑的决策与动力中心在这种“价格偏见”中起着举足轻重的作用，大脑的内侧前额叶皮层与腹侧是参...
2017-08-30
北京上万家餐饮企业“晒”操作加工过程等信息
原标题：北京上万家餐饮企业“晒”操作加工过程等信息资料图。北京市“阳光餐饮”工程启动部署会5月25日在京召开，图为与会人员参观试点餐饮企业“阳光餐饮”工程推进情况。 杜燕 摄自2017年5月北京市开始实施“阳光餐饮”工程以来，北京已有约1.1万家各类餐饮服务单位完成“阳光餐饮”建设。今天，北京市餐饮...
2017-08-30
入秋了先把水喝足
原标题：入秋了先把水喝足进入秋天，出汗少了，让人感觉神清气爽;但秋燥的困扰也随之而来，皮肤和嘴唇脱皮、咽喉干、免疫力降低，稍有不慎就会呼吸道感染或换季感冒，整个人都感觉不好了。其实，秋季吃对饮食可以帮你防秋燥。少量多次喝足水。秋天湿度降低，皮肤、嘴唇和咽喉表皮细胞更易丢失水分。喝水是最直接的补水方法...
2017-08-29
饮酒能少得糖尿病吗
原标题：饮酒能少得糖尿病吗受访专家：中国医学科学院阜外医院内分泌科副主任 巩秋红南丹麦大学最近有项研究发现，每周饮酒3~4次的人比不饮酒的人患糖尿病风险更低。是否可以认为饮酒是避免糖尿病的有效方法呢?中国医学科学院阜外医院内分泌科副主任巩秋红对此表示，饮酒与糖尿病的患病风险暂未明确，不建议通过饮酒预...
2017-08-29
西班牙研究员：日饮四杯咖啡可降低早死风险
原标题：西班牙研究员：日饮四杯咖啡可降低早死风险适量喝咖啡除了提神醒脑，还有助降低早死风险。西班牙研究人员发现，每天喝四杯咖啡，可将早死风险降低多至三分之二。研究人员在欧洲心脏病学会大会上报告说，他们用10年时间跟踪研究2万名年龄介于25至60岁的人后得出上述研究结论。研究开始时，这些人的平均年龄为...
2017-08-29
不合格凉粉皮添加剂超标近千倍 这些食品容易铝超标
原标题：不合格凉粉皮添加剂超标近千倍 这些食品容易铝超标爽口劲道的凉粉皮是大家餐桌上的常客。但是最近有媒体报道，镇江句容某凉粉皮加工厂，在生产过程中添加过量的硫酸铝氨，并且这批凉粉皮大量销往南京。检查报告“铝”超标举报人提供了一份送检报告，这份报告由国家加工食品及食品添加剂质量监督检验中心南京分中心...
2017-08-29
