食品界

专家建议，乳糖“不耐受”人群宜喝零乳糖牛奶

原标题：专家建议，乳糖“不耐受”人群宜喝零乳糖牛奶(王建)针对一部分人喝完牛奶感觉腹胀、肠鸣等症状，专家建议喝零乳糖牛奶，这样有助于乳糖不耐受者缓解饮奶不适症状。中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员徐维盛，近日在哈尔滨做专题讲座时作上述表示。据了解，部分人喝完牛奶会感觉腹胀、肠鸣，甚至打嗝、恶心...

2017-07-13

食品安全须从基层抓起

原标题：食品安全须从基层抓起常言道：民以食为天，食以安为先。食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。党中央、国务院对此高度重视，近年来制定实施了一系列政策措施，要求各级、各部门认真抓好贯彻落实。当前，我国食品安全形势总体上是稳定好转的，但食品安全的基础仍然薄弱，食...

2017-07-13

散装花生油黄曲霉毒素B1 污染率达20%

原标题：散装花生油黄曲霉毒素B1 污染率达20%6月29日-7月13日是2017年全国食品安全宣传周。7月10日，广东省疾控中心向市民开放食品安全风险监测实验室，食品安全专家们现场展示如何检测食用油中的黄曲霉毒素和大米中的镉，并现场通报了全省近年来食源性疾病发病情况。据介绍，每年由微生物引起的食源性...

2017-07-13

觉得食物咸换个餐巾吧

原标题：觉得食物咸换个餐巾吧觉得自己这顿吃咸了?在抱怨厨师手艺的同时，你有没有注意过上菜时餐巾的颜色?虽然这看上去是个十分不起眼的细节，但它或许能让这顿菜肴增加分数。据近日一项颇为“奇特”的研究显示，餐巾的颜色是会影响用餐味道的。餐巾能让甜点更甜很多人都知道，吃饭时配着什么音乐或者处于什么光线下都会...

2017-07-13

美国研究发现喝咖啡降低死亡率

原标题：美国研究发现喝咖啡降低死亡率据外媒报道，美国《内科医学年鉴》刊登一项最新研究显示，喝咖啡有助降低患糖尿病、中风、心脏病、癌症的几率，从而降低死亡率。之前的研究大多针对白人进行分析，对其他人种则研究甚少。本次研究发现，喝咖啡可以延年益寿，也适用于非洲裔美国人、拉美裔和一些亚裔美国人。这项研究针...

2017-07-12

特色庙会与食品安全“齐步走”

原标题：特色庙会与食品安全“齐步走”中国医药报记者汪斌通讯员魏建滨汪族谱“不用漂洋过海，就可以品尝到地道的台湾美食，还有很多厦门特色小吃，挺不错的。”6月16日，在厦门集美区举办的第九届海峡论坛两岸特色庙会上，从事食品贸易的纪女士告诉记者，这里看到很多以前没见过的美食，并戏谑道：她是来“涨姿...

2017-07-12

1 ... 470 471 472 473 474 475 476 ... 551