食品界

中科院专家研制出快速去除饮用水重金属的新材料

原标题：中科院专家研制出快速去除饮用水重金属的新材料(杨丁淼)记者从中科院合肥物质科学研究院了解到，该院专家研制出一种新的吸附材料，能够对饮用水中铅、铜、镉三种重金属实现快速深度去除，且能够重复利用从而使成本大大降低，具有广阔的应用前景。该项目由中科院合肥物质科学研究院智能所刘锦淮研究员课题组完成，...

2017-07-26

未来两年，“谁”引领健康食品潮流

原标题：未来两年，“谁”引领健康食品潮流(徐铮奎)国际市场上形形色色的健康食品有数万种之多，在令人眼花缭乱的健康食品市场上，哪些产品最受市场欢迎?未来会有哪些产品问世?为满足消费者的兴趣，国外健康食品网站不久前发布了今明两年，国际健康食品市场流行新趋势。含数量更多的活益生菌类产品不断推出经过各国传媒...

2017-07-25

我国婴幼儿配方乳粉正迈向世界一流

原标题：我国婴幼儿配方乳粉正迈向世界一流(谢爽爽)7月6号，2017年全国食品安全宣传周工业和信息化部主题日活动——“部分婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作座谈会”在京召开。对比往年，2016年度，婴幼儿配方乳粉企业的兼并重组进程格外艰难，“乳粉生产成本太高”“兼并重组内需不强”“资金少”“缺少高新科技...

2017-07-25

公众对食药安全知识认知度有待提高

原标题：公众对食药安全知识认知度有待提高(吉蕾蕾)为提升科普宣传效果，增强科普宣传的针对性，国家食品药品监督管理总局新闻宣传中心近日发布了《全国食品药品科普状况调查(2017)》。调查结果显示，公众安全意识方面，我国公众的食品药品安全意识较强，但安全知识较为薄弱。公众最关注食品与药品安全知识，关注比...

2017-07-25

外卖食品安全要监管也要自治

原标题：外卖食品安全要监管也要自治(樊大彧)餐饮外卖的食品安全保障，需要企业自治，也离不开政府部门监管。目前外卖行业自律氛围的形成，与此前政府部门持续监管及媒体不断曝光有着重要的因果关系。今后，有关部门仍要继续加强对外卖行业的监管力度，促进其向标准化、规范化发展，并让行业自治与外部监管共同形成保障消...

2017-07-25

杂粮虽好，也要科学食用

原标题：杂粮虽好，也要科学食用俗话说“多吃杂粮，不生杂病”，很多人都知道吃粗杂粮的好处。和粗杂粮比较起来，“精白细软”的米面的确能给口感带来更好享受，但检测发现，谷类经精白处理后会损失70%左右的维生素和矿物质，以及90%的膳食纤维，对人们的健康会产生很多不利影响。现在，越来越多家庭的餐桌上，粗杂...

2017-07-24

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