“电子眼”就位 直播明厨亮灶
原标题：“电子眼”就位 直播明厨亮灶 北京地区外卖餐饮首家“后厨直播”经过两个月的测试，昨天正式上线，并在百度外卖APP内设置了专区。“后厨直播”预计将在今年年底前，覆盖1万家入驻平台商户。值得一提的是，直播通过连接在后厨的摄像头实现，餐厅本身无法关闭摄像头和直播，全程由第三方控制，保证真实。 市食...
2017-07-24
中国食品/食品界
中国食品/食品界
“电子眼”就位 直播明厨亮灶
原标题：“电子眼”就位 直播明厨亮灶 北京地区外卖餐饮首家“后厨直播”经过两个月的测试，昨天正式上线，并在百度外卖APP内设置了专区。“后厨直播”预计将在今年年底前，覆盖1万家入驻平台商户。值得一提的是，直播通过连接在后厨的摄像头实现，餐厅本身无法关闭摄像头和直播，全程由第三方控制，保证真实。 市食...
2017-07-24
“龙虾学院”成“网红”，高校如何玩转“个性专业”？
原标题：“龙虾学院”成“网红”，高校如何玩转“个性专业”？ 小龙虾又火了，这次是因为一所学校。坐落在湖北潜江的龙虾学院日前公开招生情况，有网友调侃说：“这个学校我能读到博士后！”近年来各地一些高校试水设置“个性专业”，热潮之下，现状却参差不齐。专家学者认为，创新设置高校专业符合社会发展需求，但不能盲...
2017-07-24
果蔬谷物“掉色”是其本身特质
原标题： 针对“往水果筐里喷不明液体”视频疯传，本报记者采访业户和食品专家，为大家拨开迷雾—— 吃完杨梅或蓝莓，手上紫红；扒完橘子，手上留黄；就连一些红苹果，拿面巾纸狠擦几下，也能染上淡淡的红色……近一段时间，几段“往水果筐里喷不明液体”的视频在微信里疯传，引起不少消费者的警觉，认为“掉色”水果不好...
2017-07-24
实现食品安全合格率和公众满意度双提升 ——台州创新农贸市场食品安全管理纪事
原标题：实现食品安全合格率和公众满意度双提升 ——台州创新农贸市场食品安全管理纪事图为执法人员检查食用农产品电子追溯体系建设。□ 李雄伟农贸市场既是保障公众“菜篮子”安全的主阵地，也是确保公众饮食健康安全的核心区。近年来，浙江省台州市立足民之所向、管之所要，坚持随需创新，综合治理，以创建食品安全示范...
2017-07-19
用最严谨的标准 筑起“舌尖安全”屏障
原标题：用最严谨的标准 筑起“舌尖安全”屏障据报道，国家卫生计生委在2017年全国食品安全宣传周活动上透露，我国历时7年建立起现行的食品安全标准体系，已完成对5000项食品标准的清理整合，共审查修改1293项标准，发布了1224项食品安全国家标准。目前，我国各项食品安全国家标准已相当完善，已经形成包...
2017-07-19
守护群众舌尖上的安全 ——访国家食品药品监督管理总局食品安全监管二司司长马纯良
原标题：守护群众舌尖上的安全 ——访国家食品药品监督管理总局食品安全监管二司司长马纯良校园食品安全、食用农产品质量安全、群众外出就餐安全，每一个名词都饱含着党中央和国务院的嘱托，牵动着亿万人民群众的心。食品安全保障工作任重而道远。据国家食品药品监督管理总局食品安全监管二司司长马纯良介绍，今年的食品流...
2017-07-19
