中国食品/食品界
中粮餐饮千里赴温 为瓯菜“味”来强势赋能
广袤海洋内鲜活丰富的美味，最能展现中华饮食文化的博大精深，从大海到餐桌，是“风味”与“烟火”之间的双向奔赴。温州地处东海之滨，这里的鱼类食俗可以追溯至两千多年前的宋代，如今瓯菜更是凭借独到的海鲜烹饪在浙菜四大流派中占据一席之地。 在餐饮同质化竞争愈加激烈的当下，瓯菜将前行之道定位在“大海与小鲜”的烹调上，打造出独有的差异化优势。千年瓯越风华，中粮餐饮洞见瓯菜珍馐美食发展的魅力，在2023年1
2023-12-01
30+重磅嘉宾分享，1000+餐饮精英齐聚上海——2023餐饮供应链产业大会盛大召开
2023年11月24日，由中国烹饪协会、蜀海供应链联合主办的“链接全球，价值协同”2023餐饮供应链产业大会在上海盛大召开！此次大会包含餐饮供应链年会、主题论坛、闭门研讨会、餐饮供应链卓越运营优秀实践案例分享等多个板块内容，中国烹任协会副会长兼秘书长佟琳，中国烹饪协会副会长、餐饮供应链与新零售工作委员会主席、山东凯瑞集团董事长赵孝国，北京市商务局二级巡视员赵立宗，上海市商务委员会服务业发展处副
2023-11-27
从山西走向全球，餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉！
2024年10月，北京米其林指南发布会落下帷幕，这个全球餐饮业界的“奥斯卡”盛宴最终揭晓榜单。海归海餐饮集团（简称：海归海）在本次大会上，一跃成为一匹黑马，手握“潮州菜全球米其林最高荣誉”、“两度蝉联米其林一星餐厅”、“双品牌三门店入选米其林餐厅”四项殊荣，“杀”出重围，载誉而归。这个创立于山西的餐饮集团，也因此正式走入北京餐饮行业、全球美食领域及所有消费者面前。 米其林指南国际总监格温达·
2023-11-13
