第七届世界川菜大会成功举行 联合利华饮食策划携手川菜行业共赋“味”来

2024年12月11日至13日，第七届世界川菜大会在四川德阳举行。本次大会由四川省德阳市人民政 府与世界中餐业联合会联合主办，餐饮专家、行业领袖、川厨大师及美食爱好者，齐聚“川菜之源”，共同探讨川菜国际化与创新发展之路。联合利华饮食策划作为大会的首席战略合作伙伴，踊跃促进川厨交流、学习和技艺切磋，提供契合消费者实际需求的前沿川味潮流解决方案，赋能川菜的传承及创新。 【第七届世界川菜大会开幕现场图

2024-12-17

中国烹饪协会名厨系列赛——全国名厨烹饪邀请赛（成都站）成功举办

大赛启动仪式12月8日至10日，备受瞩目的中国烹饪协会名厨系列赛——全国名厨烹饪邀请赛（成都站）在四川成都成功举办。来自全国各地20多个省、市的100余位名厨齐聚一堂，以精湛厨艺呈现了一场精彩绝伦的味蕾盛宴。中国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主席、本次大赛总指挥孙晓春致开幕辞中国烹饪协会副会长、名厨专业委员会主席孙晓春，四川丁点儿食品开发股份有限公司董事长任康，四川旅游学院党委常委、副校长王冲，四

2024-12-13

第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛北京代表队获得多项殊荣

近日，由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会、中国就业培训技术指导中心、中国商业联合会、河南省总工会、郑州市人民政府共同主办的第九届全国烹饪技能竞赛总决赛在郑州圆满落下帷幕。全国行业相关部门、企业嘉宾、分赛区领队、裁判员、参赛选手代表，共同出席闭幕式，北京烹饪协会常务副会长刘玉驰和副秘书长宋宇带队参赛。 总决赛历时四天，来自全国20个省的270名选手参赛，经过一天的理论知识考试和两天紧张激

2024-12-10

第九届全国烹饪技能竞赛总决赛圆满闭幕

12月3日，由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会、中国就业培训技术指导中心、中国商业联合会、河南省总工会、郑州市人民政府共同主办的第九届全国烹饪技能竞赛总决赛在郑州圆满落下帷幕。 文化和旅游部原副部长项兆伦，中国烹饪协会会长杨柳，中国商业联合会副会长刘勇，中国烹饪协会名厨专业委员会副主席、第九届全国烹饪技能竞赛裁判长王海东，中国烹饪协会副会长、第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛监审长周晓燕等来自政府、

2024-12-10

华尔道夫鲜承中餐厅：米其林星辉，闽韵新彩

米其林星辉厦门华尔道夫酒店旗下的鲜承中餐厅，在近期荣获《2025福建省米其林指南》一星食府的殊荣，这不仅标志着米其林指南登录进入福建地区，更是对鲜承中餐厅及其背后团队追求美食文化传承与创新的高度认可。 鲜承中餐厅作为华尔道夫品牌在亚洲的又一璀璨明珠，鲜承中餐厅的获奖无疑为华尔道夫酒店及度假村的美食版图增添了浓墨重彩的一笔。米其林指南，作为全球餐饮界的认可度较高评价体系，其评选标准严苛、影响力深远，

2024-12-10

福建菜馆携手己悦茶事白露节气当日合作首发品茶雅宴

近日，福建菜馆携手国内专业侍茶服务机构己悦茶事合作首发的“山海相逢 白露为期”品茶雅宴于白露时节拉开帷幕，双方联合打造八闽茶饮文化全新体验，传递闽人匠心文化，推广高品质茶事享受。中餐菜品与中国茶的搭配，有着天然的同根同源基因。福建菜品，风味立于山海之间；福建茶品，同样生于山海之间。福建食材中风土特点鲜明，福建茶中亦有风土。福建菜品非常重视食材的新鲜度，在福建茶品中，人们也能够感受到“鲜”这一元素的

2024-09-09