记忆“食”刻：布谷声里忆麦黄
2026-06-11
茶咖时光：云间藏玉露，藤上蕴清欢
记忆“食”刻：煨蛋里的童年
2026-06-10
记忆“食”刻：犹忆儿时炸麦粉
记忆“食”刻：一碗酸汤鱼寄乡愁
2026-06-09
记忆“食”刻：缸炉烧饼香 丸子汤暖心肺
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2026-07-14
FSHW | 乳酸菌胞外多糖的构效关系、酶学及遗传调控研究进展
《食品科学》：福州大学严芬副教授等：褐藻胶裂解酶分子改造及产物寡糖对高尿酸血症斑马鱼的影响
《食品科学》：武汉轻工大学胥伟教授、郭丹郡副教授等：动态高压微射流处理对蛋清蛋白加工功能性质提升的影响
《食品科学》：江南大学李永富副教授等：基于高温流化构建绿豆淀粉的蛋白屏障及其对淀粉特性的影响
中国食品/食品界
中国食品/食品界
