中国食品/食品界
FSHW | 一种新型黑白栓齿菌凝集素表现出血凝活性和抗B16黑色素实体瘤活性
Introduction凝集素是非免疫来源的蛋白质或糖蛋白，可与细胞表面碳水化合物特异结合，导致细胞凝集或信号转导。凝集素至少有一个碳水化合物识别域，能与糖蛋白或糖脂的多种类型的碳水化合物部分以非共价方式相互作用。凝集素在多种细胞生理过程中发挥关键作用，包括信号转导、细胞间相互作用和分化等。凝集素广泛存在于病毒、细菌、真菌、植物细胞和动物细胞中。至今，许多凝集素被用作生物技术工具来表征碳水化合物的
2023-10-17
天津市农业科学院陈秋生研究员等：基于稳定同位素和矿物元素的板栗产地判别分析
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2023-10-13
FSHW | 一种新型黑白栓齿菌凝集素表现出血凝活性和抗B16黑色素实体瘤活性
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2023-10-13
富含多酚和果胶的金黄色猕猴桃（中华猕猴桃）缓解高果糖诱导的大鼠糖脂紊乱和肝脏氧化损伤
富含多酚和果胶的金黄色猕猴桃（中华猕猴桃）缓解高果糖诱导的大鼠糖脂紊乱和肝脏氧化损伤：与改善脂肪酸代谢有关
2023-10-13
中国民航大学陈达教授等：流判别神经网路驱动的奶粉真实性拉曼成像非定向检测方法
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2023-10-13
《食品科学》：北京工商大学肖俊松副教授等：大米供应链农药残留定量模型分析
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2023-10-13
