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第11届食品科学国际年会:会场七——大会综合报告七

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2023-08-08

第11届食品科学国际年会—会场六:大会综合报告六

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2023-08-08

第11届食品科学国际年会—会场五:大会综合报告五

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2023-08-08

FSHW | 中国非传统来源淀粉的理化和结构特性

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2023-08-05

山东农业大学毛衍伟副教授等:天然酚类化合物的抑菌作用及在肉与肉制品中的应用研究进展

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2023-08-05

吉林农业大学食品科学与工程学院王辑副教授等:植物乳杆菌胞外多糖协同鱼明胶改善低脂酸奶品质特性

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2023-08-05

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最新动态

2025-04-08

《食品科学》:甘肃农业大学刘旺景副教授等:日粮添加沙葱粉和排酸时间对安格斯牛肉理化特性及抗氧化力的影响

2025-04-08

《食品科学》:哈尔滨商业大学关桦楠教授等:荧光碳量子点模拟酶比色-荧光双传感体系检测葡萄糖

2025-04-08

《食品科学》:海南大学杨劲松教授等:臭氧预处理与月桂酸复合改性对香蕉淀粉结构和性质的影响

2025-04-08

2025年《食品科学》继续被EI收录(连续10年)!

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