中国农业大学食品科学与营养工程学院李茉博士等：硒在“土壤-作物-食品-人体”食物链中的流动
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2023-07-28
中国食品/食品界
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2023-07-28
FSHW | 不同干燥方法对暗纹东方鲀的味道和挥发性化合物、感官特征的影响
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2023-07-28
黑枸杞可有效改善APPswE/PS1ΔE9小鼠模型，如Slc25a46敲除小鼠模型中的线粒体功能障碍
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2023-07-25
李柏良副教授、霍贵成教授等：益生菌黏附机制及其拮抗肠道致病菌研究进展
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2023-07-25
上海海洋大学王锡昌教授等：水产品肌肉组织微观结构变化及其检测方法研究进展
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2023-07-25
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室殷军艺研究员等：不同酸水解条件下葡聚糖生成糠醛类化合物的规律性
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2023-07-24
