会议报告-徐宝才教授-肉品微生物控制及利用
2021年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-徐宝才教授-肉品微生物控制及利用
2021-10-25
中国食品/食品界
中国食品/食品界
会议报告-徐宝才教授-肉品微生物控制及利用
2021年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-徐宝才教授-肉品微生物控制及利用
2021-10-25
会议报告-余群力教授-肉类智能包装材料的研发及应用
2021年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-余群力教授-肉类智能包装材料的研发及应用
2021-10-25
新乡学院于涛副教授课题组在细菌LuxS/AI-2群体感应系统对消毒剂的响应机制方面取得新进展
近日，新乡学院生命科学与基础医学学院于涛副教授课题组在细菌LuxS/AI-2群体感应系统对消毒剂的响应机制方面取得新进展，相关成果“The effect of sublethal concentrations of benzalkonium chloride on the LuxS/AI-2 quo...
2021-10-21
西北农林科技大学兽医公共卫生与畜禽产品安全团队在《Food Microbiology》上发表重要研究
近日，西北农林科技大学“兽医公共卫生与畜禽产品安全”团队在国际著名期刊Food Microbiology上在线发表了题为“Tracing Clostridium perfringens strains from beef processing of slaughter house by pulsed...
2021-10-21
西南大学柑桔研究所李贵节副教授团队报道含氧杂环类次生代谢产物在柑桔果汁中的分布特征
近日，国际食品科技权威期刊LWT-Food Science and Technology在线发表了来自西南大学柑桔研究所加工课题组次生代谢产物与营养风味研究团队题为“Comprehensive identification and distribution pattern of 37 oxygena...
2021-10-21
江南大学倪晔教授团队在Bioresource Technology发表了关于生物质化学-酶法合成手性
近期，江南大学生物工程学院倪晔教授团队在生物质化学-酶法合成手性非天然氨基酸方面取得重要进展，研究成果“Sustainable one-pot chemo-enzymatic synthesis of chiral furan amino acid from biomass via magneti...
2021-10-21
