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龙井茶质优原因弄清 栽培茶树进化路线图绘出

中国农科院茶叶研究所等多家单位次组装了“龙井43”染色体级别的基因组,解释了“龙井43”质优、抗逆的分子本质,并描绘了栽培茶树的进化路线图

2020-09-18

中国方便食品产业首次发布十大科学技术问题

​后疫情时代,中国方便食品产业如何抓住机遇保持稳健发展?科学技术是核心。

2020-09-17

欧洲和国际肥胖会议公布一项研究表明 超加工食品或让人加速衰老

食用大量工业加工的垃圾食品(超加工食品)的人更有可能表现出与衰老有关的染色体变化。

2020-09-17

高端肠创新晋级走向大众成为厂家必备大单品

然这两天猪肉价格微微下降,但同比去年,涨幅仍十分巨大。

2020-09-17

德国出台国家战略应对食品浪费

德国人素来朴实节俭、注重环保,但食品浪费问题严重。2019年德国联邦政府出台《减少食品浪费国家战略》,以唤起民众节约意识,从根本上解决食品浪费问题。

2020-09-17

内蒙古制定8项民族传统奶制品地方标准

近日,《蒙古族传统奶制品 术语》等8项地方标准审定会在呼和浩特市召开。

2020-09-17

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最新动态

2025-03-31

FSHW | 橄榄油和山茶油对心血管疾病高危女性血清脂质成分的影响

2025-03-31

《食品科学》:河南科技大学殷勇教授等:留兰香高光谱特征波长稳健提取及产地鉴别模型构建

2025-03-31

《食品科学》:刁静静研究员、王长远教授等:黑豆黄嘌呤氧化酶抑制肽的制备及体外降尿酸活性

2025-03-31

《食品科学》:贵州大学黄永光教授等:黑色高温大曲在固态发酵过程中的微生物群落及风味化合物演替驱动机制

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