英媒：喝咖啡可能改变基因活动
英媒称，喝咖啡可能会改变我们一些基因的表达，这有助于解释喝咖啡对健康的好处。
2020-04-30
中国食品/食品界
中国食品/食品界
英媒：喝咖啡可能改变基因活动
英媒称，喝咖啡可能会改变我们一些基因的表达，这有助于解释喝咖啡对健康的好处。
2020-04-30
关于提高免疫力，“吃”的学问可大了！
疫情期间，由我国营养专家联合提出防治新冠肺炎的专业膳食营养建议中指出，要保证优质蛋白质类食物摄入充足。
2020-04-29
运动后想吃得健康 提前想好吃什么
原标题：运动后想吃得健康 提前想好吃什么锻炼后吃得不健康可能会抵消锻炼效果。美国一项研究显示，想运动后吃得健康，最好运动前就想好运动后吃什么。内布拉斯加大学林肯分校研究人员把志愿者分为两组，要求第一组137名志愿者运动前想好运动后吃苹果、巧克力蛋糕，还是什么零食也不吃；第二组119名志愿者则在运动后...
2020-04-29
首个植物种子调控油脂降解的转录因子被发现
近日，《分子植物》（Molecular Plant）在线报道了植物中发现的第一个调控油脂降解的转录因子AHL4，以及磷脂酸（PA）通过与AHL4互作调控种子萌发和苗期建成过程中油脂降解的作用机制，为作物油脂遗传改良提供了新的理论支持。
2020-04-29
研究探明蜂蜜中新烟碱类农药的膳食摄入风险
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所（以下简称蜜蜂所）蜜粉源植物产地识别与控制团队开展蜂蜜中新烟碱类农药的污染特征和风险评估研究，初步探明在我国的分布规律。
2020-04-29
研究显示低钠盐干预可大幅预防心血管疾病
近日，发表于《英国医学杂志》（BMJ）的一项最新建模研究显示，在中国，利用低钠高钾的代用盐（即低钠盐）作为全国性干预措施，每年可预防近50万人死于心血管疾病。
2020-04-29
