提高免疫是上医 均衡营养是基础
为提高病愈者的肌体免疫力，国家卫健委制定并发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》（简称《营养指导》）。该《营养指导》不但针对普通型或康复期患者、重症患者，还对一线工作者和一般人群，提出了营养素和食物摄入量上的指导建议。
2020-03-10
中国食品/食品界
中国食品/食品界
提高免疫是上医 均衡营养是基础
为提高病愈者的肌体免疫力，国家卫健委制定并发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》（简称《营养指导》）。该《营养指导》不但针对普通型或康复期患者、重症患者，还对一线工作者和一般人群，提出了营养素和食物摄入量上的指导建议。
2020-03-10
培育更强壮的罗非鱼品种成“当务之急”
新的发现为尼罗罗非鱼（最常见的养殖罗非鱼）培育出抗病毒品种提供了希望。Benzie和他的同事上个月在《水产养殖》杂志上报告说，2018年，病毒袭击了WorldFish的一个池塘，那里有许多用于繁殖实验的罗非鱼，而幸运的是，一些鱼被证明对病毒具有完全的抵抗力。“这对罗非鱼渔业来说是个好消息，”Benchmark Genetics公司的鱼类遗传学家Morten Rye说，该公司养殖罗非鱼和其他水产养殖品种。
2020-03-10
糖消耗下降“甜蜜税”改变挪威人生活
挪威人在打了两年的“甜蜜战”中取得积极战绩!据法国电视二台7日报道，尽管挪威很早之前就对糖果、苏打水、巧克力等含糖食品征收“甜蜜税”，但始于2018年的超高税额还是大大改变了挪威人的生活。
2020-03-10
冻干闪释成为营养补充剂加工生产新技术
冻干闪释技术摒弃了固体压片成型的传统制剂方法，将活性物质和少量水溶性辅料制成的混悬液进行低温速冻，液体成型，再经冷冻干燥，使水分由固态直接升华为气态，形成具有疏松孔隙结构的骨架。当含有该骨架的冻干型口腔崩解片遇到极少量水时，水分子将以极快的速度进入到疏松骨架的每一个孔隙，使得原料在瞬间崩解、溶出。
2020-03-10
加工所专家讲解黄羽肉鸡亚过冷保鲜新技术
2020年初，受新冠肺炎疫情影响，活禽销售近乎停止，众多企业面临活禽交易向生鲜鸡肉销售的转变。为解决生鲜鸡肉保鲜难、周期短的难题，2月29日，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备首席科学家张春晖研究员做客“新牧云-乡产天下”课堂直播间，为行业讲解黄羽肉鸡亚过冷保鲜新技术。
2020-03-09
无花果：健胃清肠消肿毒
很多人都以为无花果没有花，实际上是一个美丽的误会，这种植物因花小，藏于花托内，又名隐花果、天生子，是药食兼优的中药植物。
2020-03-09
