酸奶变粘稠是因为添加了增稠剂吗？
酸奶是用牛奶制成的饮品，口味独特，营养丰富，深受人们喜爱。牛奶是流动的液体，而酸奶却是粘稠的，这是怎么回事？是因为酸奶中添加了增稠剂吗？
2019-09-29
中国食品/食品界
中国食品/食品界
酸奶变粘稠是因为添加了增稠剂吗？
酸奶是用牛奶制成的饮品，口味独特，营养丰富，深受人们喜爱。牛奶是流动的液体，而酸奶却是粘稠的，这是怎么回事？是因为酸奶中添加了增稠剂吗？
2019-09-29
哪种饮料最补水？美媒：不是普通的水
当你口渴需要喝一杯的时候，哪种饮料最能令你补充水分？美媒称，苏格兰圣安德鲁斯大学的一项研究显示，普通的水并非最能补充水分。
2019-09-29
这些餐盒上的数字，你注意到了吗？
随着餐饮外卖的兴盛，我们在享受便利的同时，也常常被提醒：外卖是否卫生、健康？我们常常聚焦于外卖食材是否新鲜、处理食材的环境与方法是否卫生，却忽略了一个重要的因素：盛放外卖的容器是否安全。
2019-09-27
托管食堂大战硝烟弥漫
团餐相对固定的顾客群，高度集中的供餐时段，统一采购的低食材成本，一人多能的低用工成本，稳稳当当地赚钱，正是这样的没有技术含量行业迸发的无限商机，吸引国内成千上万的人捎尖脑袋，楔入这个行业，以求分一杯羹。
2019-09-27
汉麻籽功能食品有待进一步研发
9月19日，由中国纺织工业联合会、中国林业产业联合会共同主办，国家汉麻产业联盟、中国农业科学院麻类研究所、黑龙江省科学院共同承办的2019汉麻产业国际会议在北京举办。
2019-09-27
业内热议“人造肉”发展：产品类别需细化 标准和监管要及时跟上
日前，由中国植物性食品产业联盟组织承办，由国家食物与营养咨询委员会办公室、中国食协营养委共同主办的“中国人造肉行业发展及政策研究座谈会”在北京举行。会上，多位行业专家、监管部门与重点企业代表针对备受关注的“人造肉”话题展开了交流讨论。
2019-09-27
