喝绿茶治糖尿病？理解科学研究不能想当然
当公众、评审专家等各界以求真之心解读科研成果，避免盲目轻信谣言、断章取义，才能正确理解科学研究的意义，才能有助于提升全社会的科学素养。
2019-10-31
中国食品/食品界
中国食品/食品界
喝绿茶治糖尿病？理解科学研究不能想当然
当公众、评审专家等各界以求真之心解读科研成果，避免盲目轻信谣言、断章取义，才能正确理解科学研究的意义，才能有助于提升全社会的科学素养。
2019-10-31
为何日本儿童营养全球最好？西媒：秘诀在于学校午餐
西媒称，日本完成了一项似乎不可能完成的壮举。一个发达国家是否能实现出色的儿童营养和健康指标，包括肥胖症低发生率？是的，日本做到了。其中的秘诀就在于学校的午餐。 据西班牙《阿贝赛报》网站10月22日报道，联合国儿童基金会10月22日发布的报告将日本置于儿童健康的最前沿，该国儿童的死亡率低且体重不达标的儿童数量很少。
2019-10-30
常吃西红柿血管好
西红柿亦蔬亦果，营养丰富，是餐桌上的常见菜。日本北海道情报大学等研究机构发表在《营养》杂志上的一项研究表明，常吃富含番茄红素的西红柿，有助降低血液中的坏胆固醇值，对保护血管有很好的效果。其实，西红柿的保健作用还有不少。
2019-10-30
减肥、降低癌症风险 喝乌龙茶有四大好处
茶可分为红茶、绿茶、白茶和乌龙茶，其中乌龙茶只占世界茶叶消费总量的2％，相比其他茶，销量较小。美国“今日医学新闻”网站最近总结了乌龙茶的健康益处。 预防心脏病。中国研究人员发现，每周至少喝约0.3升乌龙茶的人，总胆固醇、甘油三酯超标的风险较低。另有研究称，每天喝1~2杯乌龙茶的男性，患心脏病的风险也比较低。
2019-10-30
新研究：多吃富含膳食纤维食品和酸奶与肺癌风险降低相关
心血管科和消化科医生往往推荐人们多吃富含膳食纤维的食品和酸奶。一项新国际研究显示，在日常饮食中多摄入这两种食物可能有助于降低肺癌风险。该研究近期发表于《美国医学会杂志·肿瘤学卷》期刊上。 美国范德比尔特大学医学中心研究人员领衔的这项研究以亚洲、美国、欧洲超过144万名平均年龄在56岁左右的成年人为对象，追踪调查他们饮食中膳食纤维和酸奶的摄入量和身体健康数据，并从2017年开始对这些数据进行了近两年的分析。研究对参与者的追踪时间跨度中值为8.6年。
2019-10-30
儿童生长发育关键时期缺水更容易肥胖
水对人体很重要，尤其是孩子的身体更不能缺水。美国宾夕法尼亚州立大学一项研究显示，短期缺水会引发认知力和记忆力下降，长期缺水可能导致尿路感染，不利孩子茁壮成长。 水是人体体液的重要组成部分，机体
2019-10-28
