中国食品/食品界
研究显示：食用健康食品同样有益于保护环境
英媒称，根据迄今最尖端的研究分析，食用健康食品也同样最有益于环境。 据英国《卫报》网站10月28日报道，研究人员说不合理的饮食严重危害人类健康与地球环境，威胁到社会生存。最新研究可提供较合理的选择。 分析报告评估了西方饮食中最常见的15种食品对健康和环境的影响，结果发现水果、蔬菜、豆类和全谷类食品堪称最佳，既能防止生病又能保护气候与水资源。相反，食用过多红肉和加工类肉食最不利于健康并导致环境污染。
2019-11-01
轻食成“新宠” 是个好兆头
美团外卖轻食订单量同比增长98%，轻食商家数量同比增长58%。可以看到，“轻食”作为一种健康饮食方式受到越来越多都市人追捧。
2019-10-31
食物过敏的人为何越来越多
食物过敏是人体的免疫系统对某一特定食物产生的一种不正常的免疫反应，过敏者会将正常无害的物质误认为有害，从而产生抗体。食物中引起过敏的物质，叫作食物过敏原，也可以叫作抗原。
2019-10-31
饮酒行为或与受教育程度相关
科学家认为，确定与人们饮酒量、饮酒频率以及所饮酒精品类相关的因素，对制定和改善干预、治疗策略可能十分重要。
2019-10-31
喝绿茶治糖尿病？理解科学研究不能想当然
当公众、评审专家等各界以求真之心解读科研成果，避免盲目轻信谣言、断章取义，才能正确理解科学研究的意义，才能有助于提升全社会的科学素养。
2019-10-31
为何日本儿童营养全球最好？西媒：秘诀在于学校午餐
西媒称，日本完成了一项似乎不可能完成的壮举。一个发达国家是否能实现出色的儿童营养和健康指标，包括肥胖症低发生率？是的，日本做到了。其中的秘诀就在于学校的午餐。 据西班牙《阿贝赛报》网站10月22日报道，联合国儿童基金会10月22日发布的报告将日本置于儿童健康的最前沿，该国儿童的死亡率低且体重不达标的儿童数量很少。
2019-10-30
