美食上网，安全更需上线
为“舌尖安全”护航，需要树立更多实体屏障，让食品生产的轨迹可循，让食品安全的责任可溯 “没有实体店将禁止送外卖？”“在朋友圈还能卖自制食品吗？”“家厨等共享经济的小船是否会被打翻？”近日，国家食品药品监督管理总局发布网络餐饮服务新规，对网络餐饮服务中的各方行为进行细分和规范。其中，“利用互联网提供餐...
2017-02-28
中国食品/食品界
中国食品/食品界
美食上网，安全更需上线
为“舌尖安全”护航，需要树立更多实体屏障，让食品生产的轨迹可循，让食品安全的责任可溯 “没有实体店将禁止送外卖？”“在朋友圈还能卖自制食品吗？”“家厨等共享经济的小船是否会被打翻？”近日，国家食品药品监督管理总局发布网络餐饮服务新规，对网络餐饮服务中的各方行为进行细分和规范。其中，“利用互联网提供餐...
2017-02-28
二月二，鸡年吃出新春意
农历二月初二，是我国一年一度的民俗节日“龙抬头”，在这个寄托着人们美好愿望的传统节日里，也有着富有特色的节日食俗，如吃面（称为吃龙须）、吃春饼（称为吃龙鳞）和吃饺子（称为吃龙耳）等等，这里北京晨报记者就为您介绍一些鸡年龙抬头的应时美食，一起来看看吧。饺子饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺...
2017-02-28
泸州老窖称“十三五”末回归白酒前三强
新华网2月27日泸州电（记者娄奕娟）2月27日，2017泸州老窖国窖1573封藏大典在四川省泸州市举行，自2008年首次举办以来，封藏大典今年已举办到第十届。泸州老窖股份有限公司董事长刘淼表示，泸州老窖将坚持做专做强，力争在“十三五”期末回归白酒阵营前三强，并代表中国白酒走向世界。 2017年是泸州...
2017-02-28
餐桌上的野味 吃了涉嫌违法
25日，本报报道了“餐厅疑售野味 警方介入调查”一事。 22日，一名网友通过网络举报称，南京某公众号在2月21日发布了一条名为《南京最贵的8家餐厅与最便宜的8家餐厅》的推文。文中提到一家位于建邺区某小区的餐厅是“一家专吃野味的餐厅，喜欢鹿胎盘、果子狸、穿山甲、蛇、野生甲鱼、野猪肚等野味的吃货们可以尝...
2017-02-28
让群众的舌尖 有更多获得感
如今，人们外出就餐越来越普遍，如何促进餐饮业质量提升，关系到广大群众的“舌尖”能否有更多的获得感。 据了解，今年，我省食药监部门将着力推动餐饮业质量安全上新水平，年底前实现创建100家餐饮食品安全“明厨亮灶”示范单位、2条省级食品安全示范街，创建100个小作坊示范点，各设区市树立2个以上信用体系建设...
2017-02-27
外卖这些事儿，你肯定关心
核心阅读●中央厨房模式：实体店不一定要有就餐场所，关键看能否保障食品安全●家厨共享模式：没有实体店、没有许可证的，可参照对小作坊、小摊贩的管理办法●外卖平台：外卖出了问题，若平台不能提供入网商家真实信息，则由平台提供赔偿“没有实体店将禁止送外卖？”近日，国家食品药品监督管理总局发布《网络餐饮服务监督...
2017-02-27
