中国食品/食品界
返回门户首页 EN
首页>食品界>科技前沿
行业动态 特别报道 地方特产 食品财经 新规动态 名牌名品 会展报道 职业教育

J. Future Foods | 理想的植物基酸乳:成分和加工对口感及稳定性的影响

2025-01-09

J. Future Foods | 小米加工:气候智能农业和从粮食安全向营养安全转型的前景

2025-01-08

FSHW | 中国传统红曲醋风味形成与微生物之间的内在联系

2025-01-08

FSAP | 福州大学汪少芸教授:鲣鱼水解物与还原糖美拉德反应改善非Na+咸味

2025-01-06

FSHW | 布拉氏酵母发酵怀山药的代谢分析及发酵醇提物的体外生物活性探究

2025-01-06

FSHW | 柴胡皂苷D通过肠道微生物群-胆汁酸代谢途径改善非酒精性脂肪肝

2025-01-04

1 ... 75 76 77 78 79 80 81 ... 662

最新动态

2026-06-20

美食地理:色香味俱全的玉环锡饼

2026-06-19

《食品界》:工程教育专业认证背景下基于OBE教育理念的一流课程建设研究与实践—以“白酒工艺学”课程为例

2026-06-19

《食品界》:活页式教材在中职“面点制作”课程中的应用与实践研究

2026-06-19

《中国酿造》:天津科技大学乔长晟教授等:基于代谢组学和转录组学探究不同通风比对地衣芽孢杆菌发酵产γ-聚谷氨酸的影响

电话:010-87293157地址:北京市丰台区洋桥70号

版权所有@ 2023年中国食品杂志社 京公安网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2

网站地图|联系我们