研究进展 | 茶氨酸对人类健康保护作用的探讨
2024-06-21
FSHW | 比较蛋白质组学揭示了白玉菇对青霉菌生物胁迫的响应和适应机制
FSAP | 刘登勇教授：孜然对不同烤制时间羊肉的风味及蛋白质氧化的影响
2024-06-18
FSAP|通过深度学习挖掘动物源食品中的降压肽:以蜂王浆胃肠消化产物为例
2024-06-15
FSAP|广东医科大学徐德峰教授：通过熵权和全局稳定性指数的结合为监测凡纳滨对虾冷藏期间货架期提供了一种潜在策略
2024-06-14
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2025-10-16
63年坚守迎来“新一代更适合” 飞鹤以鲜活营养定义婴幼儿奶粉新标准
2025-10-14
IF=23.5！华南理工大学孙大文院士团队在国际化学领域顶级期刊发表综述：从材料衍生到人工智能赋能的智能水凝胶
FSAP | 广东海洋大学陈雷教授、赵雅楠博士：基于基因表达综合数据库和网络药理学探讨高良姜素缓解酒精性脂肪肝的机制
中国食品/食品界
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