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FSHW | 2'-岩藻糖基乳糖通过重塑肠道菌群和激活AHR通路缓解免疫检查点抑制相关结肠炎

2024-12-22

研究进展 | 迷迭香酸的健康功效探讨

2024-12-22

J. Future Foods | 从双孢蘑菇中开发增值咸味奶油并分析其化学、物理和微生物学特性

2024-12-21

FSHW | 氧化应激介导缩水甘油诱导的内皮细胞损伤及6-CEFN对其保护作用

2024-12-21

FSHW | 一种基于2D打印的用于检测牛奶中三聚氰胺的SERS柔性基底

2024-12-20

J. Future Foods | 分子质量和链刚性对硒化香菇多糖内吞和抗肿瘤活性的影响

2024-12-20

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2026-06-17

FSHW | 通过生化和肠道微生物群相互作用试验从七星鲈鱼中提取抗氧化肽,保护黑腹果蝇免受氧化应激损伤

2026-06-17

APPS | Beyond Bitterness:把“苦味”变成“价值”——类柠檬苦素去苦、生物利用度、代谢调控与“苦味信号”的潜在生物学意义

2026-06-17

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-肖航教授:可食用真菌胞外囊泡介导的跨界囊泡通信轴及其对肠道微生物囊泡化和抗炎功能的调控

2026-06-17

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-汪勇教授:纳米纤维素-脂质纳米颗粒复合气凝胶的制备及其高吸油性能研究

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