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AhR磷酸化向O-GlcNA酰化的转变有助于苯并[a]芘诱导的血管氧化应激

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2024-01-11

昆明理工大学阴艳超教授等:面向果蔬供应链深度溯源的图区块链模型研究

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2024-01-11

西华大学唐洁教授等:山苍子精油对白假丝酵母菌细胞膜屏障影响的机理

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2024-01-11

山东省果树研究所李林光研究员、王海波副研究员等:‘鲁丽’苹果低温贮藏和货架期间品质和生理变化

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2024-01-09

FSHW | 鲟鱼软骨中抗炎肽的纯化和鉴定

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2024-01-09

J. Future Foods | 碳水化合物聚合物静电纺丝纳米纤维的新兴应用

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2024-01-09

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2025-10-10

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-张婷教授:多元改造策略下蛋源生物活性肽结构修饰与应用展望

2025-10-10

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-叶可萍教授:真菌蛋白仿肉纤维结构形成关键工艺及其机制初探

2025-10-10

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-毛衍伟教授:低能电子束在冷鲜肉货架期控制中的应用

2025-10-10

J. Future Foods | 丁香酚纳米乳液负载虫胶基配方以延长卡吉柠檬采后货架期

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