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FSHW | 马齿苋营养价值、活性成分和药理活性研究进展

2024-12-13

FSAP|江南大学周鹏教授、张丽娜副研究员:3′-SL+2′-FL在缓解小鼠食物过敏的协同作用:基于母乳比例(1:6)时作用最强

2024-12-13

FSAP | 西南民族大学唐俊妮教授、朱成林博士:金黄色葡萄球菌噬菌体的分离鉴定、生物学特性及其在牛乳中的应用

2024-12-11

FSHW | 黄曲霉神经毒性分子机制及潜在的神经保护剂

2024-12-11

FSHW | 木脂素是五味子治疗肝病的主要活性成分

2024-12-10

J. Future Foods | 基于分子对接和分子动力学模拟的香菇酶解提取物生物活性肽筛选策略

2024-12-10

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最新动态

2026-06-17

《肉类研究》:河南科技学院王春彦博士等:负载十三香精油的明胶/桃胶可食性膜构建及其在猪肉保鲜中的应用

2026-06-17

《食品界》:中式烹饪技艺传承与职业教育人才培养模式创新研究

2026-06-17

《食品界》:实践导向下航空服务专业飞机餐食品安全教学模式创新研究

2026-06-17

《中国酿造》:新疆农业大学杨兴元研究员等:吐鲁番葡萄沟产酯酵母的筛选及性能评价

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