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大连工业大学杜明教授等:基于纳豆激酶特性的功能递送载体研究进展

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2024-01-13

J. Future Foods | 电磁辐射灭活微生物孢子的机制研究进展

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2024-01-13

鞣花酸通过调节炎症和SIRT6/TNF-α信号改善顺铂诱导的急性肾损伤

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2024-01-11

天津科技大学周中凯教授等:油莎豆膳食纤维对短链脂肪酸生产能力和肠道菌群分布特征影响

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2024-01-11

肿瘤靶向和GSH刺激反应α-乳清蛋白纳米管共同递送阿霉素和siRNA用于癌症治疗

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2024-01-11

食品安全与检测中的SERS标签技术:从“指纹”区域到“生物沉默”区域的传感

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2024-01-11

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最新动态

2025-10-11

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-逄晓阳研究员:我国乳品精深加工发展现状与面临的挑战

2025-10-11

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-罗洁教授:乳脂肪球稳态与消化中的界面科学

2025-10-11

《食品科学》:中国海洋大学付晓婷教授等:乳酸菌发酵对海带褐藻糖胶结构及生物活性的影响

2025-10-11

《食品科学》:赵冰正高级工程师、任国艳教授等人:负载白藜芦醇乳液的壳聚糖-明胶缓释膜制备及其调理牛排保鲜效果

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