食品界

甘肃农业大学王婧教授、彭帅博士等：生物动力种植模式对‘赤霞珠’葡萄酒酵母菌群和香气成分的影响

2024-03-05

《食品科学》：东北农业大学姜毓君教授等会：后生元调节肥胖的研究进展

2024-03-02

《食品科学》：西南大学童华荣教授等：茶叶中霉菌毒素危害与质量控制研究进展

2024-02-29

《食品科学》：东北农业大学孔保华教授等：光动力灭活在食品杀菌保鲜中的研究进展

2024-02-29

西南林业大学何霞红教授等：4 种真菌发酵对三七叶化学成分及药理活性的影响

2024-02-29

J. Future Foods | 红酒与清酒（日本米酒）中40种游离氨基酸及5-氨基乙酰丙酸的差异特征

2024-02-29