食品界

《食品科学》：福建农林大学孙威江教授、陈志丹副教授等：乌龙茶茶树品种制白茶的风味特征及特征组分分析

2024-07-19

《食品科学》：石河子大学杨旭海副教授等：计算流体力学在果蔬干燥领域的研究进展

2024-07-19

《食品科学》：江苏省农业科学院魏瑞成研究员等：高邮鸭蛋特征品质指标分析

2024-07-19

《食品科学》：厦门医学院吴靖娜副教授等：红毛藻血管紧张素转化酶抑制肽的筛选及其稳定性评价

2024-07-19

《食品科学》：石河子大学倪永清教授等：人源分离长双歧杆菌长亚种的体外益生特性分析

2024-07-16

《食品科学》：湖南化工职业技术学院肖怀秋教授等：金属抗菌肽SIF4对大肠杆菌拓扑异构酶活性及胞内核酸合成的影响

2024-07-16