别把食物当奖惩工具孩子“高食商”关乎健康
原标题：别把食物当奖惩工具孩子“高食商”关乎健康尽管父母都知道，给孩子全面的营养很重要，但很少有人落到实处。最近，美国一项国家儿童健康调查显示，绝大多数父母根本不懂“食育”。要想让孩子养成良好的饮食习惯，任重道远。孩子的“食商”不太高日前，美国密歇根大学儿童医院对1700多名4~18岁孩子的父母进行...
2017-05-17
中国食品/食品界
中国食品/食品界
别把食物当奖惩工具孩子“高食商”关乎健康
原标题：别把食物当奖惩工具孩子“高食商”关乎健康尽管父母都知道，给孩子全面的营养很重要，但很少有人落到实处。最近，美国一项国家儿童健康调查显示，绝大多数父母根本不懂“食育”。要想让孩子养成良好的饮食习惯，任重道远。孩子的“食商”不太高日前，美国密歇根大学儿童医院对1700多名4~18岁孩子的父母进行...
2017-05-17
“碘”里有这么多大学问，你吃对了吗？
原标题：“碘”里有这么多大学问，你吃对了吗？5月15日是我国第24个防治碘缺乏病日。今年的主题是“每天一点碘，健康多一点”。你是需要“补碘一族”吗？吃多少碘才算合适？这“碘”学问有哪些误区？专家指出，要合理膳食、因地制宜，根据不同年龄、不同地区人群健康需求科学补碘，避免盲目补碘。人体摄入碘量过多或者...
2017-05-17
粽子之外的端午节小吃
打糕 端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。 先把米放到水里浸泡一段时间后，捞出来放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木极反复捶打。一...
2017-05-17
吃橄榄油增加好胆固醇
原标题：吃橄榄油增加好胆固醇西班牙巴塞罗那医学研究所的研究人员发现，富含橄榄油的食物能增加高密度脂蛋白的含量，这种好的胆固醇能降低人们患上心脏病的风险。研究者选取了平均年龄为66岁的296名参与者，他们都有较高的心脏病患病风险。这些参与者被随机分为3组，第一组人食用含有特级初榨橄榄油的地中海饮食，第...
2017-05-05
我国吃生蚝方法至少得有1000种
原标题：我国吃生蚝方法至少得有1000种丹麦大使馆发布的太平洋生蚝入侵丹麦海域的文章，引发无数吃货遐想，并纷纷献出或煎或蒸或生食的灭蚝之策。近日，美团点评数据研究院发布的吃生蚝报告显示，国人拥有超过1000种吃生蚝方法。广东以桑拿蚝为代表，总共342种吃法，独占榜首。从全国来看，最受欢迎的吃法为碳烤...
2017-05-05
好吃又有营养的蒲公英
原标题：好吃又有营养的蒲公英 蒲公英生长不挑环境，生命力极强，路边杂草中、郊外田野里，到处都可以见到蒲公英的身影。如果遇到旷野中生长的大片蒲公英，孩子们都喜欢摘来一大把，一鼓作气把它们的绒球吹散，充满了童年乐趣。但是，蒲公英真的就是这么简简单单的一种给孩子带来欢乐的植物吗？ 问：蒲公英只是普通植物吗...
2017-05-05
