第七届世界川菜大会成功举行 联合利华饮食策划携手川菜行业共赋“味”来

2024年12月11日至13日，第七届世界川菜大会在四川德阳举行。本次大会由四川省德阳市人民政 府与世界中餐业联合会联合主办，餐饮专家、行业领袖、川厨大师及美食爱好者，齐聚“川菜之源”，共同探讨川菜国际化与创新发展之路。联合利华饮食策划作为大会的首席战略合作伙伴，踊跃促进川厨交流、学习和技艺切磋，提供契合消费者实际需求的前沿川味潮流解决方案，赋能川菜的传承及创新。 【第七届世界川菜大会开幕现场图

2024-12-17

北京大兴国际机场进境水果指定口岸正式启用

近日，一批产自智利的车厘子搭载卡塔尔航空航班落地北京大兴国际机场（以下简称“大兴机场”），这是自9月27日大兴机场进境水果指定口岸获批后迎来的首批进口水果，标志着大兴机场进境水果指定口岸正式启用。大兴机场进境水果指定口岸获批后迎来的首批进口水果以往产自智利的车厘子绝大部分都是通过海运抵达沿海港口城市后通过空运或陆运进入北京市场，通常需要26-28天。此批车厘子共计5件3833公斤，通过空运仅用3天

2024-12-13

米立方食品倾情助力 军事文化纪录片“食”代风云

央视《中外军粮探秘》在河南“朝歌”开机12月11日，中央广播电视总台军事节目中心纪录片《中外军粮探秘》开机仪式在河南省淇县灵山街道赵庄村举行。 该片旨在通过深入探索不同国家和民族的军粮特色，展现其背后的历史渊源、文化传承和时代变迁，不仅给观众带来一场视觉的盛宴，更促进中外文化的交流与互鉴，增进各国人民之间的了解和友谊。军粮，对于军队而言，犹如坚实的后盾与无声的战友。从古老的战争岁月到现代的军事行动

2024-12-12

我国再添“新资源”，安琪酵母突破蛋白“卡脖子”

2023年12月1日，由我国知名上市公司安琪酵母申报、湖北省重点研发计划支持开发的酵母蛋白，被国家卫健委正式列入新食品原料目录。此举将有助于我国摆脱蛋白营养源对进口的依赖，对于提升我国蛋白质综合自给能力，保障我国粮食安全具有重要战略意义，同时将对我国乃至世界整个食品行业带来更多新机遇。我国传统蛋白来源市场主要依赖靠进口目前，全球大豆蛋白主要生产国有美国、巴西、阿根廷、印度等，其中美国是全球最大的大

2024-12-10

第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛北京代表队获得多项殊荣

近日，由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会、中国就业培训技术指导中心、中国商业联合会、河南省总工会、郑州市人民政府共同主办的第九届全国烹饪技能竞赛总决赛在郑州圆满落下帷幕。全国行业相关部门、企业嘉宾、分赛区领队、裁判员、参赛选手代表，共同出席闭幕式，北京烹饪协会常务副会长刘玉驰和副秘书长宋宇带队参赛。总决赛历时四天，来自全国20个省的270名选手参赛，经过一天的理论知识考试和两天紧张激烈的实操技能

2024-12-10

历久弥新波尔多，甲子光阴中法情

法国波尔多精品佳酿的翘楚、葡萄酒界的年度盛会——VINTAGE BORDEAUX 2021年份葡萄酒品鉴会，在中国广州、上海及北京三地成功举办。这场盛大的活动汇聚了众多葡萄酒专业人士，共同见证了法国波尔多的卓越美酒盛宴。此次中国路演，不仅展示了波尔多美酒的卓越品质，更彰显了法国葡萄酒生产者对中国市场的坚定信心。11月27日，以“历久弥新波尔多 甲子光阴中法情”为主题的北京站品鉴活动在北京瑰丽酒店举

2024-12-06