中国食品/食品界
食品安全风险管控能力再提升
明确食品安全风险管控重点环节，查找生产过程风险点，科学制定管控措施，才能进一步提升食品安全风险防控能力，从而保障食品安全。近日，国家市场监管总局办公厅印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》（以下简称《通知》），发布了涉及小麦粉生产、大米生产、食用植物油生产、蛋白饮料生产、茶叶生产、婴幼儿配方乳粉生产等33个领域的《食品安全风险管控清单》（以下简称《清单》），涵盖了食品生
2024-11-22
让电子计价秤不再“倾斜”是优化食品消费环境的第一步
优化食品消费环境的第一步▊电子计价秤电子计价秤作为一种常用的计量工具，一直是公平交易的象征，多见于集贸市场的食品交易中。如今，曾经象征诚信交易的工具却被改装成缺斤短两的“帮凶”，不禁引人深思。对于电子计价秤计量作弊等突出问题，市场监管部门重拳出击，从健全监管机制、严查违法行为、提升监管技术手段等方面共同发力，推动诚信计量体系建设不断完善。▊蓝色的地平线 前段时间，部分商家使用“作弊秤”（也称“鬼秤
2024-11-22
发展农业科技 推动农业高质量发展
着力发展农业科技，是推动农业高质量发展的重要环节。在农业科技发展过程中，农业科技领军企业发挥着关键作用。培育农业科技领军企业，强化企业科技创新主体地位，加大政策支持和指导服务，引导农业科技领军企业紧紧围绕国家战略需求和产业发展急需进行创新和成果转化，将进一步推进高水平农业科技自立自强，推动农业新质生产力发展，从而为农业强国建设提供有力支撑。为深入贯彻落实党的二十届三中全会精神，落实全国科技大会部署
2024-11-22
田松华：一个理想主义者的不寻常
他怀揣梦想，从农村到城市。从打工仔到餐饮企业经营者。从一家20平米的小店到600家门店。他曾经默默无闻,如今却成了当地家喻户晓的名人。他是谁？他就是河南晓田祥餐饮管理有限公司董事长、创办人田松华!一个理想主义者的不寻常路——※※※※※※——1 华丽转身：田松华是河南晓田祥餐饮管理有限公司董事长、创办人，18年来，他不忘初心，坚持把“晓田祥”做成老百姓能够吃得起、吃得好、吃得安全放心的餐饮店。他说经
2024-11-22
小零食坐拥万亿市场掀起消费新热潮
新型消费模式的崛起曾经“不起眼”的小零食，如今坐拥万亿市场，既反映了人们生活水平的提升，也折射出消费升级给日常生活带来的转变，更凸显出新型消费模式的崛起。01 坐拥万亿市场近年来，随着人们生活水平持续提升，消费能力不断增强，消费观念日渐转变，休闲食品在食品行业中的地位逐渐从“零食”转变为人们一日三餐外的“第四餐”。如今，休闲食品品类日益丰富，营养价值不断提升，带给人们的情绪价值与日俱增，其健康化、
2024-11-22
多部门合力保障集中用餐单位食品安全
导语：一直以来，由于人员较为集中、用餐量较大，集中用餐单位的食品安全备受关注，其食品安全的维护和保障工作关系到人民群众的身体健康，需要社会各界协作配合，形成齐抓共管合力。 学校、医疗机构、机关（企）事业单位等集中用餐单位，具有人员集中、用餐量大等特点，其食品安全受到社会各界的高度关注。为提高集中用餐单位食品安全水平，加强对食堂承包经营行为的管理，降低风险隐患，市场监管总局、教育部、民政部、国家卫生
2024-11-22
