鹰潭市召开肉类产品违法犯罪专项整治行动工作调度会

为加强肉类产品质量安全监管，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，保障人民群众饮食安全，江西省鹰潭市食品安全办召开肉类产品违法犯罪专项整治工作调度会，市检察院、市公安局、市农粮局、市市场监管局分管领导及有关业务负责人参加会议。会议传达了《鹰潭市肉类产品违法犯罪专项整治行动工作方案》，部署了鹰潭市肉类产品专项整治工作，各部门进行了工作交流。会议强调，要提高政治站位。高度重视此次专项整治行动，加强组织领导，把

2024-11-26

2024第五届北京火锅美食节启动，美食·寻味京城，邀您共赴冬季火锅美食之旅

火锅不仅是一道美食，更是一种文化现象。从古至今，它经历了无数次变革与发展，成为了连接人与人情感交流的重要桥梁。无论是寒冬腊月还是炎炎夏日，围坐在一起共享一锅热气腾腾的火锅总能给人带来温暖与快乐。北京城的冬天更离不开火锅，是广大市民和游客必不可少的聚餐选择。在北京，不仅能品尝到充满了浓郁京味文化的北京涮羊肉，还能吃到各地特色火锅，川渝麻辣、粤式打边炉、潮汕鲜牛肉、云贵酸汤鱼等等，都能让人一饱口福。立

2024-11-26

一位营养学专家的人生之路 —访北京大学公共卫生学院教授柴巍中

记者 曾就中国的“营养教育”专题采访过北京大学公共卫生学院公共营养学专家柴巍中教授。采访中得悉他成长、受教、专业选择的经历和与之相伴的心路历程。从内陆小县到首都再到欧美，从农学到医学、从造梦到归国圆梦，期间经历六所大学、六位导师（国内国外恰好对半）的教育培养，很感特别，予人励志和启迪。他是如何走上这一专业之路？这背后有着怎样鲜为人知的故事？近日，本刊记者就此再次深度专访了柴巍中。 从县城到首都1

2024-11-26

激发餐饮活力，提振行业信心！11月22日西北餐饮·西安论道圆满举办！

11月22日，备受关注的“西北餐饮·西安论道”活动，在西安汉乐府酒店圆满举办。西北5省市区40多位餐饮行业协会会长，陕西省各地市78家行业协会及来自全国257位烹饪大师、专家学者、供应链企业家、头部经销商、餐饮品牌创始人、平台机构负责人、行业媒体及众多行业精英齐聚西安，共探行业发展新方向、新机遇。在当前经济形势下，餐饮业面临前所未有的挑战，市场竞争激烈、消费需求不足、产业链上下游普遍陷入内卷等因素

2024-11-26

第九届全国烹饪技能竞赛（家乐广东赛区）圆满落幕 联合利华饮食策划助力粤菜创新与健康发展

2024年11月23日，由中国烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会联合主办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐广东赛区）赛事在广州圆满收官。政府代表、业内专家、企业代表及来自广东省各地的新生代名厨齐聚南方美食之都广州，共同探讨粤菜健康与现代化发展的新思路。作为大赛的独家冠名单位，联合利华饮食策划不仅为本次赛事提供了全方位的资源支持，还通过赛前培训与指导活动，分

2024-11-26

安琪酵母荣获微康益生菌公司“优质供应商”授牌

11月18日，国内益生菌头部企业——微康益生菌公司在苏州举办了以“携手并进，共筑诚信共赢的供应链生态圈”为主题的优质供应商大会。安琪作为其核心供应商应邀参会，并获“优质供应商”授牌。安琪酵母股份有限公司副总经理吴朝晖，代表公司出席并致辞。微康益生菌是专业专注益生菌菌种、发酵食品菌种等研发、生产及应用的国家高新技术企业。公司建有国内企业专业的益生菌研究院，设有院士工作站和博士后科研工作站，是国家专精

2024-11-26