中国食品/食品界
第二届西安面食文化节盛大启幕
11月22-24日，第二届西安面食文化节在陕西省西安市莲湖区大唐西市金市广场盛大开启。此次活动的主题为“长安面·道千年”，旨在激发市场餐饮消费活力、释放消费潜力，提升西安面食品牌的知名度和影响力，实现面食产业高质量发展。此次活动由西安市商务局主办，西安市莲湖区商务局、中国陕菜网承办，陕西省面食产业发展促进会、西安海名会展有限公司联合承办，西北大学食品科学与工程学院、西安市酒店协会共同协办。此次面食
2024-11-25
人口出生率下降致婴儿奶粉市场萎缩
“积极应对婴儿奶粉困局”在人口出生率连续7年出现大幅下降和第二轮配方制、新国标实施这些背景压力下，婴儿奶粉的市场存量已有萎缩趋势。在此情况下，中国乳业向何处去便成为业界关注的焦点。为此，记者对乳业资深专家王丁棉进行了专访，请他谈了相关的意见和建议，深受启发。01 人口出生率下降致婴儿奶粉市场萎缩“婴幼儿是母婴行业的基石与灵魂，有多少婴儿就决定有多少奶粉需求。这个群体的体量大小决定母婴市场规模存量的
2024-11-22
食品安全风险管控能力再提升
明确食品安全风险管控重点环节，查找生产过程风险点，科学制定管控措施，才能进一步提升食品安全风险防控能力，从而保障食品安全。近日，国家市场监管总局办公厅印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》（以下简称《通知》），发布了涉及小麦粉生产、大米生产、食用植物油生产、蛋白饮料生产、茶叶生产、婴幼儿配方乳粉生产等33个领域的《食品安全风险管控清单》（以下简称《清单》），涵盖了食品生
2024-11-22
让电子计价秤不再“倾斜”是优化食品消费环境的第一步
优化食品消费环境的第一步▊电子计价秤电子计价秤作为一种常用的计量工具，一直是公平交易的象征，多见于集贸市场的食品交易中。如今，曾经象征诚信交易的工具却被改装成缺斤短两的“帮凶”，不禁引人深思。对于电子计价秤计量作弊等突出问题，市场监管部门重拳出击，从健全监管机制、严查违法行为、提升监管技术手段等方面共同发力，推动诚信计量体系建设不断完善。▊蓝色的地平线 前段时间，部分商家使用“作弊秤”（也称“鬼秤
2024-11-22
发展农业科技 推动农业高质量发展
着力发展农业科技，是推动农业高质量发展的重要环节。在农业科技发展过程中，农业科技领军企业发挥着关键作用。培育农业科技领军企业，强化企业科技创新主体地位，加大政策支持和指导服务，引导农业科技领军企业紧紧围绕国家战略需求和产业发展急需进行创新和成果转化，将进一步推进高水平农业科技自立自强，推动农业新质生产力发展，从而为农业强国建设提供有力支撑。为深入贯彻落实党的二十届三中全会精神，落实全国科技大会部署
2024-11-22
田松华：一个理想主义者的不寻常
他怀揣梦想，从农村到城市。从打工仔到餐饮企业经营者。从一家20平米的小店到600家门店。他曾经默默无闻,如今却成了当地家喻户晓的名人。他是谁？他就是河南晓田祥餐饮管理有限公司董事长、创办人田松华!一个理想主义者的不寻常路——※※※※※※——1 华丽转身：田松华是河南晓田祥餐饮管理有限公司董事长、创办人，18年来，他不忘初心，坚持把“晓田祥”做成老百姓能够吃得起、吃得好、吃得安全放心的餐饮店。他说经
2024-11-22
