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第五届食品科学与人类健康国际研讨会-潘磊庆教授:基于近红外光谱感知的苹果品质预测与气调贮藏参数优化研究

2024-07-11

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-梁进教授:食用菌营养功能及产品开发利用探讨

2024-07-11

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-林雅军研究员:骨质疏松代谢特点与膳食指导

2024-07-11

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-江波教授:开发生物硅基有机-无机复合载体,高效共价结合D-阿洛酮糖3-差向异构酶

2024-07-11

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-杨芳副教授:蕲艾嫩叶营养安全评价及免疫调节作用探究

2024-07-05

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-邓云教授:汉麻籽源蛋白肽结构-降脂活性构效关系解析

2024-07-05

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2025-11-24

《食品科学》:上海理工大学夏永军教授等:基于双荧光素酶报告基因的抗炎活性益生菌靶向筛选方法的建立与验证

2025-11-24

《食品科学》:东北林业大学杨慧敏高级工程师等:蓝莓货架期PKO-CNN-BiLSTM-AT预测模型

2025-11-24

《食品科学》专栏征稿:基于光谱技术和化学计量学的食品分析检测

2025-11-21

《肉类研究》:孙智达教授、汪兰研究员等:高压静电场联合莲房原花青素对常见腐败菌致冷藏鮰鱼片品质劣变的抑制作用

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