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未来食品科技创新国际研讨会-刘俊副教授:基于人工合成菌群协同理念提升红曲品质

2025-03-31

未来食品科技创新国际研讨会-贾玉龙副教授:pH驱动自组装罗伊氏粘液乳杆菌胶粒介导Wnt/AhR信号通路调控肥胖分子机制

2025-03-29

未来食品科技创新国际研讨会-徐宝军教授:赤小豆皂苷干预脂肪代谢及其分子机制研究

2025-03-29

第二届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会通知(第二轮)

2025-03-28

未来食品科技创新国际研讨会-赵志峰教授:川菜预制菜加工过程中的技术创新及应用

2025-03-28

未来食品科技创新国际研讨会-汪勇教授:甘油二酯酶法催化制造及其在构建健康食品专用油脂体系中的应用

2025-03-28

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最新动态

2025-11-25

FSHW | 代谢组学揭示脯氨酸抑制鸡肉中己醛生成的作用机制

2025-11-25

研究进展 | 菊粉与人类健康的关系探讨

2025-11-25

《食品科学》:延边大学徐红艳教授、王景会研究员等:纳豆通过调节PI3K/Akt信号通路和肠道营养代谢改善D-半乳糖诱导小鼠衰老

2025-11-25

《食品科学》:湖北省食品质量安全监督检验研究院周陶鸿正高级工程师等:纳米超表面等离子体共振芯片超灵敏检测水产品中氯霉素

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