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未来食品科技创新国际研讨会-田洋教授:核桃营养健康与精准制造

2025-03-28

未来食品科技创新国际研讨会-田文礼研究员:基于人工智能技术挖掘资源昆虫的活性成分

2025-03-26

未来食品科技创新国际研讨会-李汴生教授:预制菜热加工程度的控制和优化

2025-03-26

未来食品科技创新国际研讨会-赵靓教授:植物乳植杆菌主导的发酵泡椒中新型非挥发性代谢物挖掘

2025-03-26

未来食品科技创新国际研讨会-李玮教授:戊糖乳杆菌对植物蛋白分子结构调控规律及抑制非酶糖化反应的作用机制

2025-03-25

未来食品科技创新国际研讨会-李墨翰副教授:驴乳极性脂质的免疫调节机制

2025-03-25

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2025-09-12

FSAP | 云南农业大学肖智超副教授:基于电子鼻、GC-IMS、脂质组学技术追踪空气炸锅加工猪肉脯过程中风味特性变化

2025-09-12

FSHW | 嗜酸乳杆菌FCQHC4L1能够增强肠道黏液屏障并抑制内质网应激

2025-09-12

上海易研机械设备有限公司总经理许志明专访——第十二届食品科学国际年会

2025-09-10

《食品科学》:甘肃农业大学祝霞教授等:多菌种酵母混菌乙醇发酵特性分析

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