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未来食品科技创新国际研讨会-田洋教授:核桃营养健康与精准制造

2025-03-28

未来食品科技创新国际研讨会-田文礼研究员:基于人工智能技术挖掘资源昆虫的活性成分

2025-03-26

未来食品科技创新国际研讨会-李汴生教授:预制菜热加工程度的控制和优化

2025-03-26

未来食品科技创新国际研讨会-赵靓教授:植物乳植杆菌主导的发酵泡椒中新型非挥发性代谢物挖掘

2025-03-26

未来食品科技创新国际研讨会-李玮教授:戊糖乳杆菌对植物蛋白分子结构调控规律及抑制非酶糖化反应的作用机制

2025-03-25

未来食品科技创新国际研讨会-李墨翰副教授:驴乳极性脂质的免疫调节机制

2025-03-25

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最新动态

2025-11-25

《食品科学》:西安理工大学何仰清教授等:基于网络药理学研究药食同源灵芝抗抑郁活性成分

2025-11-24

河北科技大学韩俊华教授等:明胶/聚乙烯醇-壳聚糖双层抗菌膜的制备及其在生鲜猪肉保鲜中的应用

2025-11-24

研究进展 | 红曲发酵产物的健康潜力探讨

2025-11-24

FSHW | 基于高磷酸水解酶活性的双功能ZrO2@ZIF-90纳米酶电化学检测甲基对硫磷

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