食品界

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-刘敬科研究员：球磨改性小米粉：从多尺度结构调控到制品品质提升

2026-07-06

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-Fereidoon Shahidi教授：功能性食品的进展与趋势

2026-07-06

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-邓云教授：KCl-κ-卡拉胶调控低钠香肠凝胶网络的机制及多变量解析

2026-07-03

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-张辉教授：油茶蛋白的提取、理化特性及其在3D打印植物肉中的应用研究

2026-07-03

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-黄德建教授：可持续植物蛋白与功能性主食

2026-07-03

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-沈仓良教授/推广专家：通过综合研究与推广活动开展中试试验以提升本地加工食品的微生物安全性

2026-07-01