领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
采用水提醇沉法，通过单因素试验和正交试验研究黄花菜粗多糖（crude polysaccharides from Hemerocalliscitrina Baroni，CPH）的提取工艺，并利用Sevag法和H2O2氧化法提纯制备黄花菜精制多糖（deproteinizedpolysaccharides from Hemerocallis citrina Baroni，DPH），通过理化检验和紫外光谱、红外光谱、高效液相色谱分析，考察DPH的性质与结构，同时还研究DPH对铜绿假单胞菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白假丝酵母、黑曲霉的抑制作用。正交试验结果表明，CPH最优提取条件为浸提温度75 ℃、浸提时间3 h、液固比20∶1（mL/g）、浸提2 次。在此条件下，CPH提取率为28.36%。理化性质、光谱与色谱特征表明，DPH是一种具有α-型吡喃糖苷结构的水溶性杂多糖，是由L-鼠李糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和D-半乳糖组成，且可能是一种与蛋白质或多肽以共价键结合的糖复合物。抑菌实验结果表明，DPH对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌具有明显的抑制作用，相应的最小抑菌质量浓度分别为10、10、25 mg/mL。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
