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—— 中国食品杂志社
采用正丙醇浸提提取油茶籽粕中的茶皂素。考察了原料颗粒的目数、浸提液正丙醇的浓度、料液比、浸提时间、浸提温度以及浸提液的pH值对提取效果的影响，并用正交实验获得最佳工艺。以茶皂素得率为优化对象时，最佳工艺为：脱脂茶粕60目，80%正丙醇，料液比1:12，温度80℃，时间3h。此条件下，茶皂素得率为20.13%，纯度为62.78%。以茶皂素纯度为优化对象时，最佳工艺为：90%正丙醇，温度80℃，脱脂茶粕40目，时间3h，料液比1:11。此条件下，茶皂素纯度为72.06%，得率为15.31%。上述工艺所得茶皂素产品，得率及纯度都优于常规乙醇浸提法。
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