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—— 中国食品杂志社
为提高葛根总黄酮的得率，采用响应面试验设计优化超声辅助提取葛根总黄酮的工艺条件。在单因素试验基础上确定以超声时间、料液比及超声温度为3个主要因素，以总黄酮得率为响应值，根据Box-Behnken原理采用三因素三水平响应面试验设计进行优化。结果表明超声辅助法提取葛根总黄酮的最佳工艺条件为：以蒸馏水作为超声提取溶剂，超声时间43min、料液比1:10(g/mL)、超声温度68℃，总黄酮得率为5.28%，与预测得率5.36%相比，相对误差仅为1.49%。说明该模型可靠，与实际情况拟合较好。
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