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基质固相分散-HPLC法快速测定植物油中抗氧化剂
来源:食品科学网 阅读量: 130 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘宏程, 黎其万, 佴注, 刘家富, 杨廷书
关键词: 植物油; BHA; BHT; TBHQ; PG; 基质固相分散; 高效液相色谱;
摘要:

采用基质固相分散萃取植物油中抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA),叔丁基对羟基甲苯(BHT),特丁基对苯二酚(TBHQ)和没食子酸丙酯(PG),经高效液相色谱进行分离。回收率在85.8%~94.3%,相对标准偏差为2.1%~4.0%,最低检测限为2ng。

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