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—— 中国食品杂志社
目的：探讨桑叶生物碱对肾脏氧化损伤是否具有改善作用，旨在为桑叶生物碱的开发利用提供理论依据。方法：采用D-半乳糖诱导建立小鼠氧化损伤模型，然后灌胃不同剂量的桑叶生物碱，于第4周末测定小鼠肾脏组织中蛋白羰基（protein carbonyl，PCO）、晚期蛋白氧化产物（advanced oxidation protein products，AOPP）、8-异前列腺素F2α（8-iso-prostaglandin F2α，8-iso-PGF2α）、8-羟基鸟嘌呤（8-hydroxy-2’-desoxyguanosine，8-OH-dG）、5-羟基胞嘧啶（5-hydroxy-2’-deoxycotosine，5-OH-dC）的水平及超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate，NADPH）氧化酶（NADPH oxidase，NOX）、蛋白激酶C（protein kinase C，PKC）的酶活力。结果：与模型对照组相比，桑叶生物碱高剂量组（200 mg/kg mb）能使小鼠肾脏组织中蛋白氧化产物PCO、AOPP分别降低37.27%、42.71%（P＜0.01）；脂质氧化产物8-iso-PGF2α降低51.07%（P＜0.01）；DNA氧化产物8-OH-dG、5-OH-dC分别降低31.66%、18.91%（P＜0.01）；同时，桑叶生物碱高剂量组也使肾脏组织中抗氧化酶SOD、GSH-Px活力分别升高83.74%、59.31%（P＜0.01）；NOX、PKC活力分别降低41.21%、40.65%（P＜0.01）。结论：桑叶生物碱对D-半乳糖诱导的小鼠肾脏氧化损伤具有较好改善作用，其机制可能与升高SOD、GSH-Px活力和抑制NOX、PKC活力，进而减少机体活性氧自由基过量产生有关。
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