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零不良管理在乳品企业中的应用实践
来源：食品科学网 阅读量: 155 发表时间: 2018-01-15
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作者: 蒋鸿波
关键词: 零化管理; 乳品企业; 零不良;
摘要:

企业生产管理中保证产品质量是核心内容之一,提高产品质量是保证持续经营的重要手段。零不良管理要求企业树立"零错误"思想,第一次把事情做正确,追求"十全十美",即要求在生产管理过程中需从产品出厂后检验把关方式向在生产过程中进行预防与控制的方式进行转变。本文介绍了零不良管理及零不良部分在乳品企业中的应用实践,并阐述了实施步骤以及取得的效果。

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