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低脂乳的口味改善
来源：食品科学网 阅读量: 125 发表时间: 2018-01-15
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作者: 杜凌, 贺玉衡, 陈书全, 张修文,
关键词: 低脂乳； 风味； 口感；
摘要:

本文主要对低脂乳风味清淡、乳香不足进行了改进研究,并对改进后的配方是否会对乳本身造成影响作了探讨。 

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